发表于2024-12-02
肉牛饲养手册 2024 pdf epub mobi 电子书
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《肉牛饲养手册》主要内容:随着经济的增长和人民生活水平的不断提高,膳食结构逐渐向低脂肪、高蛋白质转化,对牛肉及其制品的质量提出了更高的要求。过去饲养黄牛主要是役用,自1972年以来我国大批引进国外优良品种肉牛用于改良我国黄牛,肉牛业有了较大发展,但毕竟起步晚,肉牛比例少,养牛方式落后,饲养管理粗放,生产水平低。当前制约我国牛肉市场竞争力的主要因素是牛肉质量问题,在良种引进及培育、饲养方式、生产、加工工艺、分割包装技术等方面均亟待改进和提高。在扩大肉牛业养殖规模的同时,依靠科技进步进行高效高质量的产业化生产,是我国养牛业发展的关键。
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