馬剋·彭德格拉斯特,獨立學者,著作包括《上帝、美國和可口可樂》等。
"Pendergrast has served up a rich blend of anecdote, character study, market analysis, and social history...everything you ought to know about coffee is here."
-New York Times The first comprehensive business and social history of coffee, which describes how coffee has dominated and molded the economies, politics, and social structures of entire countries. Pendergrast's scrupulously researched and lively anecdotal history provides a window through which to view broader themes of modern-day media and marketing, the rise of mass production, colonialism, women's issues, and international commodity schemes.
發表於2025-03-31
Uncommon Grounds The History Of Coffee And How It Transformed Our World 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
COLUMBIA 哥倫比亞 自從1808年一位牧師將咖啡引入哥倫比亞以來,該國已經是繼巴西後的第二大咖啡産國,齣品的大部分都是高品質水洗豆,而且規定齣口的豆中3000顆裏不能有超過20顆雜質豆。 這個國傢擁有近百種不同的生態地貌,每區的豆子都有各自特性。哥倫比亞咖啡産區大緻可...
評分論及咖啡史,與其說是世界咖啡史,不如說是巴西近代史,或者第三世界拉美國傢苦難史。咖啡的商業化,伴隨著的農奴、剝削、種族屠殺、政變、貧窮、飢餓;咖啡被捲入多少的是是非非,雖然並不是咖啡的錯,但它卻承載瞭沉重的曆史。時至今日,大部分咖啡生産國的咖啡生産工...
評分沒有瞭咖啡的生活,會是什麼樣子?考慮到世界上每天都有16億杯咖啡被灌下肚,這個問題可能有點危言聳聽。但英國倫敦基尤皇傢植物園(Royal Botanic Gardens, Kew)最近齣颱的一份報告,卻錶明這是極有可能的,特彆是野生的阿拉比卡咖啡豆,也許60年之內就會消失。 當然,我們...
評分 評分2007年,與賈靜雯和徐靜蕾在北京電影學院做過同學的文藝中年金繼輝,來到雲南邊陲小城普洱。本想來這裏打發日子,做做普洱茶生意的他,意外發現這裏有大片的咖啡樹,可以同時滿足自己咖啡、紅酒和電影的三大人生愛好,於是留在普洱,開瞭一間COE咖啡館,開啓瞭新生活和新生意。...
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