唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1946年到颱灣,1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔,珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學,財政商業學校,曾任職於財稅機構。
年輕時隻身外齣謀職,遊遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,被譽為民俗學傢。加之齣身貴胄,有機會齣入宮廷,親曆皇傢生活,習於品味傢廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解而有美食傢之名。
著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等,量多質精,允為一代雜文大傢,而文中所傳達的精緻生活美學,更足以為後人典範。
發表於2024-11-23
酸甜苦辣鹹 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
在讀過唐魯孫作品中關於吃的那本以後,似乎不必再讀類似的書瞭。這本書和那本的內容,有較多類似之處,所以這本看得很快,因為陌生的、沒有讀過的不算太多。 對這種齣書方式,也說不上好與不好。如果一個人習慣於隻讀某人的一本書,不會發現這個問題,而如果是象我這樣主題閱...
評分雖然對我而言是上一輩的人,但是唐老的文章通俗易懂,是非常有趣的白話文。從颱灣澳門至老北平(北京)現可能已經難尋的小吃,文章中吃文化含金量非常高,不像一般美食隨筆個人無聊情緒過多。唐老見多識廣,研究吃所帶齣的風土人情、典故也是魅力非凡,有文章介紹其書為“聽八...
評分唐魯孫文章的一大特點就是用詞典雅喜用四字詞組,甚至有很多是自己杜撰的特殊用詞。看瞭他的幾本書,摘選瞭他常用的一些詞語: 不時不食 大宴小酌 精於飲饌 靈肴珍味 玉食爭香 玉食真味 上方玉食 上方珍異 八珍玉食 玉盤珍饈 金羹玉飯 酥而不迷 酥而不柴 肥而不膩 油而不膩 瘦...
評分我一直喜歡看有關於吃的東西。 不僅因為我本身是吃貨,看這些書的時候,其實也是透過作者的舌頭,重溫一個時代的迴憶。 在這種模式的書中,唐魯孫跟汪曾祺是我最喜歡的兩個作者。 要論兩者的不同,其實很簡單,唐齣身顯赫,皇城根下嘛,他所品所寫的,大多數是一般人吃不到的(...
評分在讀過唐魯孫作品中關於吃的那本以後,似乎不必再讀類似的書瞭。這本書和那本的內容,有較多類似之處,所以這本看得很快,因為陌生的、沒有讀過的不算太多。 對這種齣書方式,也說不上好與不好。如果一個人習慣於隻讀某人的一本書,不會發現這個問題,而如果是象我這樣主題閱...
圖書標籤: 美食 唐魯孫 飲食 散文隨筆 唐魯孫
好吃!好看!
評分好吃!好看!
評分不時齣現類似於“隻盼早日消滅XX,打迴XX,又能嘗到這美食”這樣的文字,我說那您趕緊的啊
評分好吃!好看!
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