本書的目標讀者不僅是有誌於餐飲業的投資人,還包括餐飲店經營管理者、餐飲店經理人和餐飲店的所有中層管理人員。另外,如果有可能,將本書提供給餐飲店的所有從業人員,作為他們培訓、學習的教材或參考書,可以培養他們的全局觀,幫助他們更好地理解自己的崗位在企業中所處的地位及其重要性,從而提升他們的工作責任心,為餐飲店贏利創造更廣闊的空間。
本書的目標讀者不僅是有誌於餐飲業的投資人,還包括餐飲店經營管理者、餐飲店經理人和餐飲店的所有中層管理人員。另外,如果有可能,將本書提供給餐飲店的所有從業人員,作為他們培訓、學習的教材或參考書,可以培養他們的全局觀,幫助他們更好地理解自己的崗位在企業中所處的地位及其重要性,從而提升他們的工作責任心,為餐飲店贏利創造更廣闊的空間。
能夠順利完成本書,首先,要感謝幾位從事餐飲業的朋友,他們提供瞭很多實戰心得;其次,要感謝那位從事投資的朋友,是他為我確立瞭編寫本書的基調;最後,要特彆感謝很多不認識的朋友和前輩,因為本書屬於編寫而成,正是他們大公無私地通過各種方式將自己的經驗之談公之於眾,令我從中吸取瞭大量的營養,獲得瞭很多的啓發,纔能夠使本書的麵世成為可能。
發表於2024-12-04
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圖書標籤: 餐飲
感覺隻是說齣瞭基本點,有些地方還得聯係實際
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