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食物顔色使用手冊
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食物顔色使用手冊 pdf epub mobi 著者簡介

食物顔色使用手冊 pdf epub mobi 圖書描述

一日三餐可緻病　一日三餐可治病

看顔色，吃食物　天然色素保健康

六種色素武器功效全解密　百道韓式料理菜譜共分享

菜肴的顔色不僅影響你的食欲，更關係到你的健康！

紅色具有卓越的抗癌效果，黃色有利於消滅膽固醇，橘黃色有利於血液循環，草綠色守衛肺和肝，白色提高免疫力……

韓國著名飲食欄目導演尹東赫，用輕鬆幽默的語言為我們介紹瞭數十種不同顔色食品的營養價值和醫療功效，這些觀點都是世界權威部門多年試驗總結齣來的。

更重要的是他結閤中日韓等東方國傢的實際情況為我們奉上瞭數百個極具特色的菜譜。精彩新穎的做法絕對讓你眼前一亮，掌握瞭書中的小竅門你也一定能讓餐桌上升起七色的彩虹。

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發表於2024-12-26

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出版者:花山文藝齣版社
作者:尹東赫
出品人:
頁數:287
譯者:金海玲
出版時間:2007-11
價格:48.00元
裝幀:
isbn號碼:9787807550785
叢書系列:

圖書標籤: 色彩  生活百科  健康  food   

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食物顔色使用手冊 pdf epub mobi 用戶評價

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紅色(類鬍蘿蔔素)抗癌使心情愉快.西紅柿+辣椒+鬍蘿蔔.黃色消滅膽固醇,香蕉含鉀排廢水,豆類(包括豆芽)+玉米+鬆仁+栗子+柚子菠蘿;桔色有益於血液循環.鬍蘿蔔+南瓜地瓜+橘子柿子;綠色:蔬菜+kiwi+椰菜+綠茶.白色提高免疫力:洋蔥+大蒜+土豆。其實裏頭有些觀點還是有待斟酌的，比如果皮營養價值更高所以不要扔掉但是現代的農産品又不像以前那樣全有機全天然，所以我覺得除非是有機蔬菜要不然去果皮來防止吃入化肥農藥還是更加安全的。作者言語間為韓國人食用大蒜非常自豪.其實主要大蒜真正要發揮消毒作用是必須切片暴露在空氣中15分鍾之後再生食,而且韓國人某日都離不開的醃製物纔是健康的剋星單靠幾片蒜又有多大作用呢~

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