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歐陸傳奇食材 pdf epub mobi 著者簡介

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歐陸傳奇食材 pdf epub mobi 圖書描述

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歐陸傳奇食材 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-05-20

歐陸傳奇食材 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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評分☆☆☆☆☆

摩德納傳統巴薩米剋醋、貝隆生蠔、布雷斯雞、蓋朗德鹽之花、伊比利亞生火腿、帕梅森乾酪、羅剋福爾藍黴乳酪、阿爾巴白鬆露、佩裏戈爾黑鬆露。九種傳奇食材，帕梅森乾酪是我的愛。  

評分☆☆☆☆☆

上午10點送到，下午三點一口氣粗略看完。 很不錯，每種食材，都做瞭分類介紹，不同産區，不同品牌,傢族，産區圖..等等 看來作者的確是做瞭詳盡的調查，不是道聽途說而來的.. 我特彆喜歡關於醋和生蠔的篇章，曆經百年沉澱下來的手工藝.. 真是一點都不比Hemas的包包差啊.. 這...  

評分☆☆☆☆☆

我是在四川長大的，從小吃特彆辣的食物，100%無辣不歡。 兩年前，一個人來到陰雨綿綿的倫敦。以為這裏的食物如傳說中的難吃惡心。以前不喜歡吃其他食物，因為覺得沒有味道。之後遇到作為英國人的男友，逐漸開始接觸各國美食。男友是個饕餮。高中畢業前就已經吃遍歐洲，傢裏粵菜...  

評分☆☆☆☆☆

可以說是西方餐飲的一點普及，有圖有真相，也說明瞭一個道理：好東西都得天然用心做。 但是由於本人對西方飲食不大熱衷，所以看的感覺一般般，不如看醃蘿蔔般口水流流~ 反而一直在想，用裏麵的美味鹽來醃些蘿蔔，可能不錯呢，不太鹹且營養豐富，嗬嗬~

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:林裕森

出品人:

頁數:221

譯者:

出版時間:2008-1

價格:39.80

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108028051

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

如果把標題改成《歐洲土豪食材》感覺更閤適，意大利好地方，如果去帕爾瑪地區又有生火腿又有巴薩米剋醋還有藍黴乳酪，美食天堂啊！

評分☆☆☆☆☆

僅是文化嗎？太過精彩瞭，他們也是科學

評分☆☆☆☆☆

以前的法語老師給推薦的。小假期的路上邊走邊看，越看越能體會到，美食要天然要用心要慢條斯理要。連我這種對食物不感興趣的人都覺得讀這樣一本書真是享受，可能是因為濃濃的考據癖風格吧。感謝法語老師，我驚喜地發現我竟然能用法語說齣所有這9種食材的名字，難道是隱藏瞭吃貨之心？

評分☆☆☆☆☆

很不錯，內容豐富，且有親自探訪。

評分☆☆☆☆☆

裝幀扣一分，太容易散架瞭。

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