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紅樓夢飲食譜 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-06-03

紅樓夢飲食譜 2024 pdf epub mobi 电子书

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我对红楼里的美食一直是很有兴趣，这本书看网上评价是同类书中最高的，之前一直想买但没货，最近才下到PDF看完了。基本上把书里的食物都涵盖到了，对实情和当时的背景分析得也很合理，又对里面食物的做法推测和整理，给出了菜谱。但是作为一个研究文章吧，它又太浅了，可是作为...  

评分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

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出版者:大地

作者:秦一民

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2008.01.04

价格:250元

装帧:中文平裝

isbn号码:9789867480859

丛书系列:

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Prof????推薦的漢學研究中食品人類學的參考讀本之一，看得牽腸掛肚，最想吃茄鮝和烤鹿肉，但是寫得有點散漫，部分淪為食譜。想為喜歡的人蒸蛋！#壹陸讀#122 #SOAS

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初到美国只带了这一本中文书

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