Biggest Book of Grilling pdf epub mobi txt 電子書下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:Meredith Books

作者:Better Homes and Gardens Books (EDT)/ Holcomb, Carrie E. (EDT)

出品人:

頁數:416

译者:

出版時間:

價格:19.95

裝幀:Pap

isbn號碼:9780696218965

叢書系列:

圖書標籤:

Grilling
BBQ
Recipes
Outdoor Cooking
Summer Cooking
Meat
Poultry
Seafood
Grill Master
Food & Drink

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

《燒烤至尊》是一本集結瞭全球頂尖燒烤大師智慧與經驗的集大成之作。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於燒烤藝術的百科全書，旨在帶領讀者從入門到精通，解鎖燒烤的無限可能。深度剖析燒烤的奧秘：本書將帶你深入瞭解燒烤的每一個環節，從選擇閤適的烤架（炭火、燃氣、電烤），到掌握不同肉類、海鮮、蔬菜的最佳烹飪溫度和時間。你將學習到如何正確地準備木炭，如何控製火候，以及如何應對潮濕或大風等惡劣天氣條件，確保每一次燒烤都能達到完美狀態。豐富的燒烤技巧與秘訣：《燒烤至尊》匯集瞭各種經典的燒烤技巧，包括：煙熏藝術：探索不同木材（如櫻桃木、橡木、蘋果木）在煙熏過程中賦予食材的獨特風味，以及如何掌握煙熏的時間和溫度，以達到恰到好處的煙熏效果。慢烤的魅力：學習如何通過低溫慢烤（low and slow）的方式，將普通食材變成令人垂涎的美味，例如入口即化的烤豬肩肉（pulled pork）或香氣四溢的牛胸肉（brisket）。直接燒烤與間接燒烤：理解這兩種基礎但至關重要的燒烤方式，並知道何時以及如何運用它們來烹飪不同的食材。醃製與醬料的學問：掌握各種經典和創意的醃料配方，從簡單的鹽、鬍椒、橄欖油，到復雜的秘製香料混閤物，以及如何製作齣能夠提升食材風味的各式燒烤醬。烤架上的烘焙：挑戰你的燒烤技能，學習如何利用烤架製作美味的披薩、麵包、甚至甜點，充分發揮烤架的多功能性。世界各地風味集萃：本書將帶你踏上一場環球燒烤美食之旅。你將有機會品嘗到：美式經典：德州風格的牛胸肉、堪薩斯城的排骨、路易斯安那州的香腸，以及經典的漢堡和熱狗。拉丁風情：阿根廷式的烤牛排（asado）、墨西哥的烤肉串（carne asada）和烤魚。亞洲特色：韓式烤肉（bulgogi）、日式照燒烤雞（yakitori）以及東南亞風味的沙爹烤串。地中海風味：希臘式的烤羊肉串（souvlaki）、意大利式的烤蔬菜和香草烤魚。不僅僅是肉類：《燒烤至尊》關注的不隻是肉類，更包括：海鮮的極緻：學習如何烤製鮮嫩多汁的魚排、肥美的大蝦、扇貝，以及如何用锡紙包烤（en papillote）來保留海鮮的原汁原味。蔬菜的重生：發現烤製蔬菜的無限可能，將平凡的玉米、蘆筍、彩椒、茄子等變成令人驚艷的配菜。水果的驚喜：探索烤水果的獨特風味，如烤菠蘿、烤桃子，它們可以作為甜點，也可以為烤肉增添一絲清爽的果香。實用工具與維護指南：除瞭烹飪技巧，本書還提供瞭關於燒烤工具的詳細介紹，包括不同類型的烤夾、烤刷、溫度計等，以及如何清潔和維護你的燒烤設備，確保它們始終處於最佳狀態。為每一次聚會添彩：《燒烤至尊》是舉辦戶外燒烤派對的完美伴侶。書中提供瞭大量適用於傢庭聚會、節日慶典或隻是一個悠閑周末的食譜和創意，幫助你成為令人稱羨的燒烤主人，為你的親朋好友帶來難忘的美食體驗。這本書將激發你對燒烤的熱情，讓你自信地駕馭各種燒烤場景，無論你是初學者還是經驗豐富的燒烤愛好者，都能從中找到靈感和技巧，將你的燒烤技藝提升到全新的境界。從選擇食材到最後盛盤，每一個細節都將為你一一揭示，助你成為真正的燒烤大師。