健康水果轻图典

出版者:河北科技出版社

作者:曹丽娟

页数:174

出版时间:2013-5

价格:39.80元

装帧:平装

isbn号码:9787537554565

具体描述

《健康水果轻图典(全彩畅销版)》详细介绍了每种水果的产地、挑选方法、食用搭配、美体美颜知识，让你切身感受到水果的“大功效大作用”。《健康水果轻图典(全彩畅销版)》由专业医师全程指导，读者通过阅读《健康水果轻图典(全彩畅销版)》可以掌握水果的营养知识及实用生活小窍门。

作者简介

曹丽娟，饮食营养专家，主管护师，河南省肿瘤学会护理专业委员，现就职于解放军第91中心医院。

目录信息

目录
part1 仁果类水果
苹果 一日一苹果，医生远离我 … 8
梨 润肺止咳疗效好 … 12
海棠果 生津止渴，助消化 … 15
山楂 最能健胃消食 … 16
枇杷 健脾利水的“黄金丸” … 18
水果瘦身：仁果类水果独特的减肥功效 … 20
part2 核果类水果
水蜜桃 补益气血的“天下第一果” … 24
蟠桃 驰名海外的“仙果” … 26
油桃 兼具苹果和梨风味的无毛桃子 … 27
李子 生津润喉的好帮手 … 28
杏 酸甜适口的癌症防火墙 … 31
梅子 防治心血管疾病的酸果 … 34
杨梅 天然的绿色保健食品 … 36
橄榄 富含钙质的骨骼发育专家 … 38
樱桃 调养气色防贫血 … 40
大枣 补血养颜不显老 … 42
椰枣 阿拉伯人的沙漠面包 … 44
冬枣 营养价值为百果之冠 … 45
沙枣 健脾止泻，用于消化不良 … 46
余甘果 先苦后甜，越吃越少年 … 47
水果溯源：核果类水果的悠久历史 … 48
part3 浆果类水果
葡萄 熬夜族的活力源泉 … 52
香蕉 抵抗辐射，消除疲劳的“快乐水果” … 56
芭蕉 清甜爽口，开胃助消食 … 58
黑莓 营养丰富的新兴小果 … 59
八月札 疏肝理气，活血止痛 … 59
石榴 软化血管降血脂 … 60
猕猴桃 “维C之王”，令皮肤光滑透白 … 62
草莓 抗氧化，防早衰的最佳果品 … 64
树莓 补肾壮阳，促进荷尔蒙分泌 … 66
黄皮 生津止渴，顺气镇咳，促进消化，强心 … 67
桑葚 养心益智的皇家御用补品 … 68
木瓜 丰胸抗肿瘤的“百益果王” … 70
人心果 清心润肺，辅助治疗血管硬化 … 73
柿子 润肺生津解宿醉 … 74
荔枝 美容祛斑又补脑 … 76
枸杞 药食两用的进补佳品 … 78
酸浆 清热解毒，降压强心，抑制细菌 … 81
灯笼果 酸味纯正的开胃果品 … 81
无花果 健胃整肠，清热止咳 … 82
杨桃 茶余酒后最适宜 … 84
火龙果 具有美容保健双重功效 … 86
蓝莓 人类五大健康食品之一 … 88
番茄 神奇的菜中之果 … 90
水果传奇：浆果类水果的时空之旅 … 94
part4 柑橘类水果
橘子 天然的抗氧化剂 … 98
金橘 果皮果肉皆可食用 … 101
橙子 补充能量，美容养颜的疗疾佳果 … 102
枳 破气消积，化痰除痞 … 106
芦柑 理气健胃，消除疲劳，促进食欲，降低胆固醇 … 107
柚子 易于保存的天然水果罐头 … 108
葡萄柚 降压，解毒，助消化，降低胆固醇 … 110
柠檬 最有药用价值的“神秘药果” … 112
佛手 果中之仙品，世上之奇卉 … 115
水果甄别：怎样区分各种柑橘类水果 … 116
part5 热带及亚热带类水果
菠萝 增进食欲助消化 … 120
芒果 养颜明目的百搭水果 … 122
榴莲 热带果王，又臭又香又好吃 … 124
山竹 雪白嫩软、清甜甘香的“果中皇后” … 126
椰子 汁液清甜，解渴祛暑 … 128
莲雾 可治疗多种疾病的佳果 … 130
菠萝蜜 补中益气“齿留香” … 131
番石榴 东南亚最畅销的水果之一 … 132
人参果 抗衰老，降压降血糖 … 133
槟榔 历代医家治病的药果 … 134
番荔枝 养颜美容，补充体力，清洁血液，强健骨骼 … 136
刺梨 滋补健身，营养珍果 … 137
百香果 营养丰富的“果汁之王” … 138
鳄梨 一个鳄梨相当于三个鸡蛋 … 140
红毛丹 润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力 … 141
水果之约：台湾特色水果一览 … 142
part6 瓜果类水果
哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王” … 146
香瓜 消暑热，解烦渴，甜于诸瓜 … 148
白兰瓜 清暑解热，解渴利尿，开胃健脾 … 151
西瓜 富有营养，纯净安全的“瓜中之王” … 152
part7 其他水果
甘蔗 清润、甘凉滋养的食疗佳品 … 158
荸荠 地下雪梨，江南人参 … 160
菱角 通乳利尿，止消渴 … 162
罗汉果 清热解暑，化痰止咳，凉血舒骨，生津止渴 … 163
金樱子 补肾固精，利尿止泻 … 164
雪莲果 清肝解毒，调理血液，助消化，清除自由基 … 165
百合 药食兼用的美丽花朵 … 166
仙人掌 美洲地区的传统食品 … 169
芦荟 集美容、保健为一身 … 170
· · · · · · (收起)

用户评价

我一直认为，水果是上天赐予我们最天然、最美味的健康宝藏。然而，随着年龄的增长，我开始对市面上各种关于“养生”和“健康”的信息感到一丝疲惫。很多时候，大家都在热烈讨论某种水果的“神奇功效”，但我总觉得这些说法有些夸大其词，或者缺乏科学依据。我更倾向于那种扎实、严谨，同时又不失趣味性的内容。我希望能找到一本能够深入浅出地介绍各种水果的营养价值，不仅仅是维生素、矿物质这些基础信息，更能触及一些更深层次的方面，比如抗氧化剂、生物活性化合物等等，并且解释清楚这些成分对人体具体有什么作用。我希望这本书能够提供清晰的图示，让我能够直观地了解水果的外观、内部结构，甚至是一些采摘、储存的要点。最重要的是，我期待它能解答我心中的一些疑惑，比如不同品种的水果在营养成分上是否存在显著差异？哪些水果适合在特定的季节食用，以达到最佳的营养吸收效果？对于有一些慢性疾病的人群，水果的选择上又有哪些需要特别注意的地方？我希望这本书能够帮助我打破那些流传甚广却似是而非的“水果迷思”，让我能够更加理性、科学地认识和选择水果。我希望它不仅仅是一本参考书，更能成为我培养健康饮食习惯的得力助手，让我在享受水果美味的同时，也能最大化地从中获益，提升生活品质。

在我看来，健康是一种生活方式，而水果则是这种生活方式中不可或缺的“维生素”。我一直对如何更好地利用水果来提升健康水平感到好奇，但市面上的信息总是碎片化且缺乏系统性。我需要的，是一本能够将水果的“美”与“用”完美结合的书籍。我期待《健康水果轻图典》能够提供精美绝伦的插图，让我能够直观地感受到每种水果的独特魅力。更重要的是，我希望它能够深入剖析每种水果的营养宝藏，不仅仅是常见的维生素和矿物质，更能探讨那些鲜为人知的抗氧化物质、植物化学物等，并阐述它们对人体可能产生的深远影响。我希望这本书能够解答我的一些疑问，比如，为什么有些水果被誉为“天然的美容剂”？它们究竟拥有哪些神奇的成分来改善肌肤？对于需要控制血糖的人群，水果的选择上又有哪些讲究？我希望这本书能够成为我健康饮食路上的“指路明灯”，让我能够更科学、更智慧地选择和食用水果，让它们真正成为我身体健康的“守护者”。

说实话，我一直是个对“吃”很有讲究的人，但同时我也非常务实。我不太喜欢那些华而不实的宣传，而是更看重实际的功效和科学的依据。每次看到各种健康文章里推荐这样那样的“超级食物”，我都会打个问号。我需要的，是一本能够真正做到“表里如一”的书，既有漂亮、吸引人的图，又能有扎实、可靠的内容支撑。我希望《健康水果轻图典》能够满足我这个挑剔的需求。我想要了解的，不仅仅是某种水果有多“好”，更想知道它“为什么好”，以及“如何最好地利用它”。比如，我想知道同一种水果，在不同的成熟度下，营养成分会不会有变化？它富含的某种维生素，是可以通过烹饪来损失，还是更适合生食？对于我这种上班族来说，如何选择方便携带又营养丰富的水果？我希望这本书能够提供一些关于水果挑选、储存、甚至是初步处理的小窍门，让我能够更方便地将健康的水果融入到日常生活中。我更希望它能告诉我，不同的水果，在搭配食用的时候，会不会有“协同效应”，或者存在一些“禁忌”？我希望这本书能让我成为一个更懂水果、更会吃水果的“明白人”，而不是人云亦云的“跟风者”。

作为一个每天都要为家人的三餐伤透脑筋，尤其是关于水果选择方面，我简直是在一片迷雾中摸索。市面上关于健康饮食的书籍玲琅满目，但很多要么过于学术，要么内容浮泛，要么就是一堆令人眼花缭乱的食谱，却很少有哪本书能真正做到“图文并茂，内容详实，易于理解”。我一直在寻找一本能够解答我心中那些琐碎却关键的问题的书，比如“这种水果真的像传说中那么有益吗？”，“不同季节的水果营养成分有什么区别？”，“给老人和孩子吃水果，有没有什么需要特别注意的地方？”等等。我对那些简单地列出水果名称和几个功效的书已经感到厌倦，我渴望的是更深入、更细致的解读。我希望这本书不仅仅是给我提供一个水果列表，而是能够真正教会我如何根据自己的身体状况、季节变化，甚至情绪需求，来做出最明智的水果选择。我知道，水果的营养成分千差万别，它们对人体的作用也是复杂而微妙的，仅仅知道“苹果富含维生素C”是远远不够的。我更想知道，每种水果的具体营养构成是怎样的？它们是如何被人体吸收和利用的？长期适量食用某一种水果，会对身体产生哪些长远的影响？有没有一些我可能忽略的，关于水果的“小知识”或者“误区”？我希望这本《健康水果轻图典》能够像一位循循善诱的良师益友，用清晰的图示和生动的文字，带我一点点揭开水果世界的奥秘，让我不再是那个盲目跟风的消费者，而是真正懂得如何利用水果来滋养自己和家人的智慧“食客”。我期待它能为我带来实实在在的帮助，让我的家庭饮食更加健康，也让我的生活多一份安心和乐趣。

我一直坚信，健康的生活源于对生活细节的关注，而水果，无疑是这其中不可或缺的一环。但是，对于市面上琳琅满目的水果，我常常感到一丝迷茫。我知道它们都好，但具体好在哪里？又该如何选择，才能最大化地发挥它们的作用？我一直在寻找一本能够给我带来清晰指引的书，它既要有赏心悦目的视觉效果，又要提供深入浅出的知识讲解。我希望《健康水果轻图典》能够满足我的期待。我希望它能够清晰地展示各种水果的独特魅力，从它们诱人的色泽到迷人的香气，再到它们丰富的内在。更重要的是，我希望能深入了解每种水果所蕴含的“健康密码”，比如，某种水果之所以对皮肤有益，是因为它含有哪些特殊的抗氧化剂？它为何能帮助消化，是由于其丰富的膳食纤维，还是其他未知的成分？我希望这本书能够解答我心中那些关于水果的“为什么”，让我不再只是被动地接受信息，而是成为一个主动探索、科学选择的健康践行者。

作为一个对生活充满好奇心的人，我对各种与健康相关的主题都抱有浓厚的兴趣。水果，作为大自然馈赠的天然佳品，更是我关注的焦点。然而，在信息爆炸的时代，我们很容易被各种碎片化的健康信息所裹挟，真伪难辨。我亟需一本能够系统、全面地介绍水果的书籍，它不仅要有精美的视觉呈现，更能有严谨、科学的内容支撑。我希望《健康水果轻图典》能够做到这一点。我渴望了解每种水果背后的“故事”，不仅仅是它们表面的营养成分，更能深入探讨其独特的生物活性物质，以及这些物质对我们身体的具体益处，比如它们如何帮助我们抵抗衰老，如何增强免疫力，甚至是如何调节我们的情绪。我希望这本书能够提供一些实用的建议，例如，对于不同年龄段的人群，水果的选择上是否存在差异？哪些水果的组合食用能够达到意想不到的健康效果？我期待它能够成为我的“私人水果顾问”，帮助我在琳琅满目的水果世界中，做出最适合自己的选择，让每一次水果的品尝，都成为一次对健康的投资。

我一直认为，水果是实现健康生活最简单、最天然的途径之一。然而，随着我年龄的增长，以及对健康认知的深入，我发现自己对水果的了解还停留在比较表面的层面。市面上关于水果健康的书籍不少，但很多都过于浅显，或者充斥着各种夸大其词的宣传。我渴望找到一本能够真正带我深入了解水果的书，它不仅能让我认识各种水果，更能让我理解它们背后的科学。我希望《健康水果轻图典》能够提供高质量的图片，让我能够清晰地看到每种水果的细节，感受它们的美丽。同时，我希望它能用严谨但易懂的语言，解释清楚每种水果的营养成分，以及这些成分对人体产生的具体影响。我特别想知道，哪些水果有助于改善睡眠？哪些水果更适合在运动后食用？有没有一些水果的食用禁忌，或者与某些食物搭配时需要注意？我希望这本书能够成为我理解水果、享受水果的“秘密武器”，让我在享受美味的同时，也能为自己的健康打下坚实的基础。

我一直对那些能够将科学知识与日常生活巧妙融合的书籍情有独钟。水果，作为最贴近我们日常饮食的健康元素，更是我关注的重点。然而，我发现市面上关于水果的书籍，要么内容过于专业，让人望而却步；要么就是过于简单，难以满足我对知识深度的需求。我迫切需要一本能够做到“图文并茂，深入浅出”的书，它既能用精美的图片吸引我的眼球，又能用严谨的文字解读水果的奥秘。我希望《健康水果轻图典》能够做到这一点。我希望它能详细介绍每种水果的起源、生长习性，以及不同品种之间在营养成分上的细微差异。我更想知道，每种水果中的关键营养素是如何被人体吸收和利用的？它们对我们的身体健康，比如免疫系统、消化系统、甚至是大脑功能，能产生哪些具体的影响？我希望这本书能够提供一些实用的建议，比如，如何根据不同的季节来选择最有益的水果？有没有一些水果组合能够最大程度地发挥协同效应？我希望它能够成为我掌握水果健康知识的“宝典”，让我能够更自信、更有效地将水果融入我的健康生活。

我是一个对生活品质有一定追求的人，也一直关注着健康饮食的潮流。然而，市面上关于水果健康的书籍，我翻阅过不少，但总觉得少了一些“深度”和“温度”。很多书要么过于侧重食谱，让人觉得只是在做一道菜；要么就是简单罗列功效，缺乏深入的解读。我渴望的是一本能够真正触及水果“本质”的书，它能用最直观的方式，向我展示水果的魅力，同时又能用最科学的语言，解读水果的奥秘。我希望这本书能够提供精美的插图，让我能够一眼认出各种水果，了解它们的美丽形态，甚至能从中感受到大自然的馈赠。更重要的是，我希望它能够深入挖掘每种水果背后的营养故事，不仅仅是那些泛泛的维生素和矿物质，更能探讨一些鲜为人知的营养成分，以及它们对人体健康可能产生的长期影响。我希望这本书能够解答我的一些疑惑，比如，为什么有些水果被誉为“美容圣品”，它们究竟含有哪些成分能达到这样的效果？对于我这样长期面对电脑的上班族，哪些水果能够帮助我缓解眼部疲劳，甚至改善肤质？我希望《健康水果轻图典》能够像一位博学的向导，带领我走进水果的奇妙世界，让我能够更科学、更智慧地选择水果，让它们成为我健康生活方式中不可或缺的一部分。

我一直是个对“吃”比较佛系的人，不太会去刻意追求某种“网红”食物，但我也知道健康饮食的重要性，尤其是水果，我觉得这是最简单、最直接获取维生素和膳食纤维的方式。所以，我一直在寻找一本能够让我“一看就懂，一学就会”的水果指南。我不需要太复杂、太学术的内容，但也不能过于肤浅。我希望这本书能够提供清晰、直观的图示，让我能够轻松识别各种常见和不常见的水果。同时，我希望它能用通俗易懂的语言，解释清楚每种水果的主要营养成分，以及它们对身体有哪些好处。我特别想了解一些关于水果的“小贴士”，比如，如何挑选最新鲜的水果？哪些水果更适合在饭前吃，哪些更适合饭后？有没有一些水果是“寒性”或“热性”的，需要注意食用方式？我希望《健康水果轻图典》能够成为我厨房里的一本“万能手册”，让我在每次去超市购物时，都能心中有数，不再盲目地随波逐流。我希望它能帮助我养成一个更健康的饮食习惯，让我的家人也能受益。