小暮秀子的美味畫帖

出版者:遠足文化

作者:小暮秀子KOGURE Hideko

页数:160

译者:賴庭筠

价格:NT$ 350

装帧:平装

isbn号码:9789865967857

具体描述

本書圖文收錄自二○○四年十月七日起，於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉，並經修潤、整理而成。

作者简介

插畫家。散文家。1947年出生於日本埼玉縣。東京學藝大學畢業。著有《圓圓的米飯》《前往巴黎》《吃在巴黎》《漫步巴黎》《我曾經住在這裡》《小暮秀子之鄉土料理新發現！》《小暮秀子之可愛幸運商品》《往返書簡》（小泉今日子合著）《小暮秀子之飲食日記．春夏篇》等豐富作品。

目录信息

【蔬菜】
西洋菜和鴨肉　絕配
微焦的白菜　頂級美味
百吃不厭〈涼拌茄子絲〉
逆向思考正中目標
韭菜熱油變身術
感人的酸菜白肉鍋
熱蕃茄一味三吃
簡單！感動！蕃茄乾
烤蕪菁　震撼人心的美味
蘆筍好好吃！
清爽蔬菜冷湯　道地的美味
解暑秋葵
全新洋蔥醬汁　出乎意料的組合
天鵝絨的口感
二十日蘿蔔與橄欖油　不可小覷
蘘荷　濃縮的清爽美味
連續四晚品「蔥」
香菇鑲肉大功告成
簡易菠菜鹹派
既清脆又鬆軟的馬鈴薯
根莖類與日本酒　簡單的感動！
從牛蒡看人生
義大利冬季蔬菜
美味的菊苣
炸豌豆　叭哩！
兩種雞豆
北非口味的豆渣沙拉
綠色漩渦　愛上莢果蕨
最近愛吃蓮藕球
法國人與昆布的關係
草莓義大利麵
地中海酸豆
無花果　溫暖的味道
新作品？栗子燉飯
隔壁鄰居的柿子
熱杏桃的威力
頂級橘子醬　大量生產
蔬菜成癮？
【魚、肉】
無國界沙丁魚乾
頂級美味！花腹鯖茶泡飯
嘗試墨西哥風味
魚乾火鍋
摩洛哥風味土鍋
蒸煮紅金眼鯛
融化在嘴裡的美味
用炒菜鍋燻旗魚
連骨頭都好吃的鹹醋魚
處理竹筴魚
義大利風味鰹魚
全能魚子沾醬
融化人心的濃湯
螃蟹、咖哩與芹菜　巧妙組合
就是愛花枝飯
日義合作　清爽的初夏
章魚與蠶豆的華麗搭配
成堆的淡菜　青春的回憶
牡蠣與海苔　絕妙組合
西洋風味的蛤蠣
咖哩教室
黑豬肉的好朋友　蘿蔔泥
邂逅糖醋排骨
雞翅真偉大
好極了！炸雞翅
驚奇皮蛋
可愛的涼爽前菜
起司鍋
味道沒有絕對
【飯、鍋】
台灣的早餐　令人感動的美味
鹹粥　五臟六腑皆大歡喜
油煮飯　越咬越美味
值得紀念的年糕火鍋
粗野與溫柔　魚肉火鍋
丈夫的法國冷前菜　大飽口福
簡易白醬
奶油蛋黃培根義大利麵　感動重現
用攪拌取代揉壓　Ｑ彈麵疙瘩
後記　同一鍋飯
· · · · · · (收起)

用户评价

仅仅是《小暮秀子的美味畫帖》这个书名，就足以在我的脑海中勾勒出无数美好的画面。我能想象到，这是一本充满了色彩、香气和故事的书，一本将烹饪变成一门艺术的书。小暮秀子女士，我想她一定是一位对生活充满热爱，并且拥有敏锐艺术触觉的创作者。她的画帖，我想不仅仅是记录一道道菜肴的制作过程，更是一种对食物本身生命力的赞颂，一种对味蕾体验的升华。我期待着，在书中，我能看到那些被精心挑选、细致烹饪的食材，在她的笔下，焕发出全新的生命。或许是一抹清晨的露珠，点缀在新鲜蔬菜上，晶莹剔透；或许是一缕炉火的暖意，萦绕在慢炖的汤羹周围，温暖人心。这些画面，我想定能唤醒我内心深处对生活的热情，让我愿意去尝试，去创造，去用自己的双手，将平凡的食材，变成餐桌上的艺术品。这本书，我猜想，会成为我日常生活中一股不可多得的灵感源泉。

拿起《小暮秀子的美味畫帖》，我仿佛预感到一场别样的感官之旅即将开启。这本书的名字本身就充满了画面感，一个“画帖”的概念，暗示着它不仅仅是一本普通的食谱，更是一本承载着艺术与生活之美的作品。我期待着，小暮秀子女士的笔触，能够将那些平凡的食材，幻化成一个个充满生命力的艺术品。或许，她捕捉到的不仅仅是食物的外形，更是食物在烹饪过程中散发出的独特香气，在舌尖跳跃的丰富口感，以及它们背后所蕴含的温暖故事。我脑海中勾勒出的一幅幅画面是：阳光透过窗户洒在案板上，映照出新鲜蔬菜的翠绿欲滴；炉火摇曳，温暖的光晕包裹着正在慢炖的汤羹，散发出诱人的香气；精心摆盘的料理，如同艺术品般精致，每一处细节都透露着制作者的匠心独运。我相信，这本书的每一页，都将是小暮秀子女士对生活的热爱与对美食的深刻理解的体现。它不仅能够满足我的视觉享受，更能够激发我内心深处对烹饪的热情，让我愿意去尝试，去创造，去发现属于自己的“美味画帖”。

《小暮秀子的美味畫帖》，这个名字本身就带着一种浓厚的艺术气息和生活温度，让我迫不及待地想要一探究竟。我脑海中勾勒的画面是，每一页都仿佛是一幅精美的画作，小暮秀子女士用她细腻的笔触，将那些平凡的食材，转化成一个个充满生命力的艺术品。我想象着，她描绘的不仅仅是食物的形态，更是食物本身所蕴含的生命力，它所承载的故事，以及它带给人们的温暖与治愈。或许，她会捕捉到阳光下，一颗颗饱满的浆果，所散发出的耀眼光泽；又或许，她会描绘出炉火边，慢炖的炖菜，所散发出的温暖气息，以及那份安抚人心的力量。我相信，这本书的每一幅画，都能触动我内心深处对于美的追求，让我重新审视和发现，隐藏在日常生活中的那些不凡之处。它不仅仅是一本食谱，更是一次关于“食物的美学”的探索，一次用视觉去品味，用艺术去感悟的旅程。

《小暮秀子的美味畫帖》这本书，初次触及便让我感到一种扑面而来的艺术气息。与其说它是一本食谱，我更愿意将其视为一本关于“食物的美学”的探索。我脑海中浮现的，是小暮秀子女士以她独有的视角，将一道道寻常的料理，升华为一幅幅引人入胜的画作。她笔下的食材，想必不再是简单的食物，而是被赋予了生命与情感的艺术载体。或许是一片翠绿的香草，在她的画笔下，不仅仅是点缀，更是大自然清新气息的凝结；或许是一碗热气腾腾的汤，在她的描绘中，不再仅仅是味蕾的享受，更是冬日里最温暖的怀抱。我期待着，通过她的画帖，能够窥见她对于食物独特的理解和感悟，那些被她捕捉到的，关于色彩、光影、纹理甚至是微妙的香气，一定能够触动我内心深处对美的感知。这本书，我相信会引领我重新认识食物，去发现它们隐藏在日常之下的诗意与哲学，去体会烹饪过程中所带来的那份宁静、专注与喜悦。

翻开《小暮秀子的美味畫帖》，我感觉自己像是在开启一扇通往美食艺术殿堂的大门。书名本身就带着一种温婉而充满期待的魔力，仿佛不是一本单纯的食谱，而是一场视觉与味蕾的盛宴的邀请函。我一直对那些能够将食物做到极致、并且赋予其灵魂的创作者充满敬意，小暮秀子女士无疑就是这样一位。她的画帖，我想象中不仅仅是简单的菜肴照片，更是一种生活的态度，一种对美好事物的追求。那些精心烹饪的料理，在她的笔下，又将是怎样的姿态？是色彩的碰撞，是光影的流转，还是食材本身最原始的生命力在纸页间跃动？我迫不及待地想去感受那种“看一眼就让人垂涎欲滴”的力量，想知道她的画笔是如何捕捉到食材最诱人的瞬间，如何将厨房里热气腾腾的美味凝固成永恒的艺术。我相信，这本书的每一页都将是小暮秀子女士对于生活的热爱与细腻观察的结晶，它会引导我去发现日常食材中隐藏的惊喜，去体会烹饪过程中带来的宁静与满足。这不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何更好地生活”的哲学，一种用美食来滋养心灵的温柔方式。我期待着，透过这本画帖，能与小暮秀子女士一同沉醉在那些精心构筑的美食画面中，品味那些无声却极富感染力的故事。

《小暮秀子的美味畫帖》这本书，仅仅是书名就带着一种难以抗拒的吸引力，仿佛是一扇通往美食与艺术交织的奇妙世界的大门。我脑海中勾勒的画面是，小暮秀子女士如同一个充满智慧与创造力的艺术家，用她的画笔，将食材的生命力、烹饪的温度以及最终呈现的美味，一一呈现在纸页之上。我想象着，她描绘的不仅仅是食物的形状，更是食物所散发出的独特光泽，它微妙的纹理，以及它在不同光线下呈现出的迷人色彩。或许，她会描绘出清晨时分，阳光洒在新鲜出炉的面包上，那温暖而诱人的金黄色；又或许，她会捕捉到夏日里，一口冰凉的果汁，在杯中泛起的晶莹剔透的模样。这本书，我相信定能带给我一种全新的视角去审视食物，它不仅仅是关于满足口腹之欲，更是关于用艺术的方式去品味生活，去发现那些隐藏在日常之中的美好与诗意。它会让我在品尝美食的同时，也能够感受到那份来自创作者的心意与艺术的熏陶。

当我在书架上看到《小暮秀子的美味畫帖》时，我的目光便被它所吸引。书名中的“畫帖”二字，立刻在我的脑海中勾勒出了一幅幅充满艺术气息的美食画面。我猜想，小暮秀子女士并非仅仅是位烹饪大师，更是一位极具艺术才华的创作者。她会将每一次的烹饪，都视为一次创作的过程，用她的画笔，捕捉食材最鲜活的生命力，最诱人的色彩，以及最动人的光影。我想象着，书中的每一页，都可能是一幅静谧而生动的画作，或许是清晨餐桌上，一杯温热咖啡旁，闪耀着晨光的精致点心；又或许是黄昏厨房里，炉火跳跃，映照着正在烹饪的美味佳肴，散发出令人垂涎的香气。这本书，我认为不仅仅是教人如何制作美食，更是教人如何去“欣赏”美食，如何去发现食物背后所蕴含的美学价值和生活态度。它会像一位温柔的导师，引导我用更细腻的目光去观察生活，去感受食物带来的愉悦，去体会那份将平凡化为非凡的艺术魅力。

翻开《小暮秀子的美味畫帖》，我的内心涌起一股难以言喻的期待。这本书名本身就充满了画面感，似乎在邀请我去探索一个由美食构建的艺术世界。我能够想象，小暮秀子女士不仅仅是简单地展示菜肴，她更是在用她的画笔，捕捉食物最动人、最富有生命力的瞬间。我想象中的画面是，每一道料理都仿佛被注入了灵魂，它们不再是冰冷的食物，而是拥有独特个性和故事的艺术品。或许，她会描绘出清晨阳光下，蔬菜上闪耀的露珠，带着大地最纯粹的芬芳；又或许，她会捕捉到慢炖过程中，汤汁在锅中缓缓流淌的光泽，散发出诱人的暖意。这本书，我相信定能带给我一种前所未有的视觉盛宴，它不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何去感受美”，如何去用一种艺术化的方式，去理解和热爱生活。我期待着，在小暮秀子女士的画帖中，找到属于自己的那份关于美食与艺术的灵感。

初次接触《小暮秀子的美味畫帖》，我便被它独特的质感所吸引，不同于市面上许多追求浮夸和炫技的食谱，这本书散发着一种沉静而内敛的艺术气息。我脑海中勾勒出的画面是，每一页都像是一幅精心绘制的水彩画，细腻的笔触勾勒出食材的脉络，柔和的色彩晕染出食物的温度。我想象着，小暮秀子女士并非仅仅是记录一道道菜肴的制作过程，她更是在描绘一种属于食物的“表情”，一种只有懂它的人才能读懂的语言。或许是清晨阳光下，露珠还未干透的蔬菜，带着生机勃勃的翠绿；或许是黄昏时分，炉火映照下，慢炖而成的汤汁，散发着浓郁而温暖的光泽。这些画面，我想定能唤醒我内心深处对食物最本真的渴望，是对自然馈赠的感激，也是对生活点滴的珍视。这本书，我猜想，会像一位温柔的引路人，带领我去探索那些被我们忽略的，隐藏在寻常食材背后的不凡之处。它不仅仅是一本“看”的书，更是一本“品”的书，用视觉的盛宴来引导我们去开启味蕾的觉醒，去重新认识那些触手可及的美好。我相信，读着这本书，我能从中汲取到一种对于生活的热情，一种用艺术化的方式去表达对美食的热爱的灵感。

《小暮秀子的美味畫帖》这本书，光是书名就充满了诗意和画面感，让我充满了好奇与期待。我脑海中浮现的，是一个充满艺术气息的厨房，小暮秀子女士如同画匠一般，用她的画笔和食材，创作出一幅幅令人惊艳的“美味画卷”。我想象着，她可能不仅仅是简单地将菜肴呈现在读者面前，而是通过细腻的观察和艺术化的表现手法，将食物本身蕴含的生命力、色彩和香气，都一一捕捉下来，呈现在画帖之中。这本书，我相信一定能带给我一种全新的视角去审视食物，去发现那些隐藏在平凡食材中的不凡之美。或许是一颗饱满的番茄，在她的笔下，不仅仅是红色的果实，而是太阳的温度，土地的芬芳；或许是一片绿叶，不仅仅是陪衬，而是生命的脉动，自然的呼吸。这些画面，我相信一定能触动我内心深处对美好事物的向往，让我感受到一种源自食物的纯粹与治愈。这本书，或许会成为我寻找生活灵感的重要来源，让我重新审视和热爱我身边的每一个细节。

插画好美啊！

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