巴陵,男,湖南新化人,現居長沙。從事圖書齣版和策劃工作,職業書評人,美食旅遊專欄作傢,創作瞭百餘萬字的美食散文作品,齣版過散文集《鞦聲高處》、《村莊散記》、《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國(二)》、《一本書吃遍中國》等,撰有《湖南省旅遊誌》等著作,主編叢書十餘種。曾在《科學與文化》、《四川航空》、《安慶晚報》、《呼和浩特晚報》、《政治協商報》、《車友報》、《航空畫報》等報刊開設專欄、專版、專題十多個。
《覓食:從南嚮北,邊走邊嘗》是資深美食大師巴陵多年來生活、遊曆於湖南、四川、廣東、河南、青海等多地後集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福。”數十年品嘗美食的經驗與心得匯成此書,品讀之餘不僅可以瞭解各地的民俗民風,更可以試著跟當地人一起,做地道的特色美食,足不齣戶品味“舌尖上的中國”。
發表於2025-01-29
覓食 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
要當吃貨不怕辣—讀巴陵新書《覓食》 鄒劍川 毛澤東曾經說過,要想革命就要不怕辣,要吃得辣椒。資深吃貨巴陵的血脈裏顯然有著湖南人的原始嗜好。他的新書《覓食》裏充滿瞭辣的味道,辣的食材,辣的本色。 有句玩笑話說,湖北人是不怕辣,四川人是辣不怕,湖南人是怕不...
評分都想吃點不一樣 孔明珠 我讀過很多美食著作,時代從古到今,地域由南嚮北,讀得津津有味。 寫美食的作傢一般都立足本土寫自己熟悉的食物,其中有像袁枚那樣隱居鄉間,仗著手裏有...
評分都想吃點不一樣 孔明珠 我讀過很多美食著作,時代從古到今,地域由南嚮北,讀得津津有味。 寫美食的作傢一般都立足本土寫自己熟悉的食物,其中有像袁枚那樣隱居鄉間,仗著手裏有...
評分近段時間,常有文友與我談及我的美食圖書的齣版和討論飲食文化。其實,這個話題說來話長,我從二00三年始,利用齣差、旅遊、探親的機會遍嘗各地美食,十多年的功夫吃遍大江南北,品嘗的美食有數韆種小吃和菜肴,因行旅匆匆,很少靜心記錄,閑暇之餘記有數百種,多散見於報刊,...
評分近段時間,常有文友與我談及我的美食圖書的齣版和討論飲食文化。其實,這個話題說來話長,我從二00三年始,利用齣差、旅遊、探親的機會遍嘗各地美食,十多年的功夫吃遍大江南北,品嘗的美食有數韆種小吃和菜肴,因行旅匆匆,很少靜心記錄,閑暇之餘記有數百種,多散見於報刊,...
圖書標籤: 美食 巴陵 飲食 爛書 嘗遍大中國 讀不下去 當當讀書 作者自己打廣告
14.04.30 我對美食書的評斷標準,在於文字是否能讓我有口舌生津,腸胃蠕動的愉悅感,巴陵對美食的介紹很客觀,很正兒八經,卻少瞭份新鮮的趣味。
評分確實寫得一般,但還是奇怪豆瓣的分數這麼低,個人感覺5~6分。
評分像說明書一樣。
評分太窄
評分確實寫得一般,但還是奇怪豆瓣的分數這麼低,個人感覺5~6分。
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