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舌尖上的《红楼梦》 2025 pdf epub mobi 电子书

舌尖上的《红楼梦》
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发表于2025-02-24

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出版者:上海古籍出版社
作者:陈诏
出品人:
页数:193
译者:
出版时间:2013-7
价格:陈诏
装帧:平装
isbn号码:9787532567997
丛书系列:

图书标签: 美食  红学  红楼梦  饮食  考据  上海古籍出版社  陈诏  中国文学   

舌尖上的《红楼梦》 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书通过对古典名著《红楼梦》中各种食品、食具、食俗等与饮食文化相关的小专题的详细介绍和解析，向读者展示了被誉为“古代文化百科全书”的《红楼梦》中所反映出的丰富而精深的中国饮食文化，内容涉及《红楼梦》中的茶文化、酒文化，大观园中的诗酒雅集、《红楼梦》中的满洲食俗、外国食品，贾府的饮食与养身等，作者切入的角度新颖，文字清通，各专题中对原著材料的选取细腻精当，更以此为基础旁征博引，信息量丰富，可读性极强。

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舌尖上的《红楼梦》 2025 pdf epub mobi 用户评价

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等电影开场时随便翻了翻……不功不过，除了让我更想吃芦蒿了。

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引经据典，却不求甚解。

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考据蛮有趣的，就是解说有些浅尝辄止，且书的名字起得不好。有趣之处不少：千红一窟与枫露茶的巧思；苏州邓尉山“香雪海”之誉称；第七十五回贾政的笑话，把烧酒换黄酒；拇战、猜枚、抢红、击鼓传花、占花名儿、牙牌令、掷曲牌名儿、流觞曲水、射覆，何等有趣；“我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏；雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞”；御田胭脂米与血糯米；“一宴杀物命数千”；邓云乡先生吃过的北京红楼宴茄鲞：宫保鸡丁加烧茄子……；一裘而费中人之产，一宴而糜终岁之需；最后，主题依我看零散了一些，目录完全可以编得更有条理。

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清代的饮食文化已经很发达了，这个角度有趣。

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东拼西凑。。。真的服了

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