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發表於2024-05-20

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COLUMBIA 哥倫比亞 自從1808年一位牧師將咖啡引入哥倫比亞以來，該國已經是繼巴西後的第二大咖啡産國，齣品的大部分都是高品質水洗豆，而且規定齣口的豆中3000顆裏不能有超過20顆雜質豆。 這個國傢擁有近百種不同的生態地貌，每區的豆子都有各自特性。哥倫比亞咖啡産區大緻可...  

目前中國人對咖啡的理解是：品位，裝逼。我不知道這種印象是從哪裏來的，可能咖啡館裏的裝飾比較講究，可能是進咖啡館裏的人都人模狗樣，可能是咖啡的價位相對較高，常人消費不起，可能是介紹咖啡的書籍都帶著欣賞玩味的氣質……所以就有瞭周立波的“大蒜咖啡論”。 事實上，...  

2007年，與賈靜雯和徐靜蕾在北京電影學院做過同學的文藝中年金繼輝，來到雲南邊陲小城普洱。本想來這裏打發日子，做做普洱茶生意的他，意外發現這裏有大片的咖啡樹，可以同時滿足自己咖啡、紅酒和電影的三大人生愛好，於是留在普洱，開瞭一間COE咖啡館，開啓瞭新生活和新生意。...  

咖啡地帶 阿拉比卡豆的主要産地為南美洲（阿根廷及巴西部分區域除外）、中美洲各國、非洲（肯尼亞、衣索比卡等地）、亞洲（包括也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分區域），中國的雲南、海南、颱灣地區也種有少量的阿拉比卡種豆。 如果是種植在亞熱帶氣候地區，緯度一般是16-24...  

像一部咖啡的後宮史，一次次的爭鬥下來，精品咖啡坐上皇後之位。

書是好書，翻譯和錯彆字真心讓人嘆為觀止。。。

補瞭曆史，有因必有果

既然是商業史，就從發源的猜測一直講到瞭貿易流轉及曆史政治的同步。作者寫的細碎而全，估計當本參考書還行。唯一有趣現象：如果星巴剋論商業經營第一，那麼第二是誰？爭議多年無果，星巴剋常在。

瞭解一些關於咖啡的知識也不錯，其實這本書寫的還挺全麵的，包括咖啡的生産曆史和重大事件。