《糖艺制作教程图典》 2024 pdf epub mobi 电子书

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《糖艺制作教程图典》 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

许源，厨师专业教师，从事烹饪工作多年，擅长果蔬雕刻、糖艺、泡沫雕刻、面塑，先后在珠三角各大酒店负责雕刻岗位工作，现在广州白云学院、广州新东方烹调技工学校、广东省贸易技工学校任职与兼职，教学食品雕刻专业课程。

2010年与东省科技出版社合作出版果蔬雕刻教材书《栩栩如生的食雕技艺》。

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发表于2024-06-17

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图书标签: 糖艺  实用教材  *广州·广东人民出版社*   

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