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The New Kitchen Science

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The New Kitchen Science pdf epub mobi 圖書描述

In this revised and updated edition of the book that thousands of cooks have turned to when they have a question, the science authority Howard Hillman provides the latest findings about everything from cooking methods, equipment, and food storage to nutrition and health concerns.

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發表於2024-11-06

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出版者:Houghton Mifflin
作者:HILLMAN
出品人:
頁數:336
譯者:
出版時間:2003-2
價格:150.00元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780618249633
叢書系列:

圖書標籤: 營養   


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