禅食慢味 2025 pdf epub mobi 电子书

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禅食慢味 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

藤井宗哲 1941年出生于大阪。京都佛教大学退休后，曾在埼玉县临济宗平林寺、和歌山县兴国寺、鎌仓建长寺等道场修行，担任典座（大厨职）十余年，也曾担任《古典落语》《三游亭圆朝全集》编辑。现为鎌仓“不识庵”住持。他认为，饮食也是传递佛法的一种方式，因而开设“禅味会”精进料理烹饪教室。著有《花柳风俗语辞典》《食即心》《精进料理辞典》《宗哲和尚的精进料理》等书。

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发表于2025-01-01

禅食慢味 2025 pdf epub mobi 电子书

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禅食慢味电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

前几天朋友说以前的时候吃货好像是一个贬义词感觉和饭桶是差不多的，但是现在吃货有点褒义词的味道了。我在朋友眼中应该算是一枚吃货吧，但是不管是自己做饭或者外出吃饭经常会被人说我吃的太油腻了或者太素了。每个人的口味真的太难以琢磨了，我一直以为吃饭不只是吃饱就可以...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:北方文艺出版社

作者:藤井宗哲

出品人:

页数:240

译者:刘雅婷

出版时间:2014-1

价格:CNY 35.00

装帧:平装

isbn号码:9787531731931

丛书系列:

图书标签: 素食禅日本美食饮食生活趣味生活林糊糊

禅食慢味 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

宗哲和尚以自身的禅僧日常生活，以及曾为云水僧的饮食生活经验为基础，以说故事般亲切的语调，抒情的文字，在本书中娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。不但呈现对于精进料理的切身经验与深刻体悟，也在充满禅味的饮食料理中，展现敬天惜物的精神，更充分展现了慢食的新时代生活味与风格。书中特别推荐了加料乌冬面、香菇排餐、白兰地煮黑豆、纳豆咸稀饭、核桃豆腐、宗哲流的一口鸡排等17道精进料理，食材易得、做法简单，让人享受到食材本身最自然、最丰富的绝妙好滋味。

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禅食慢味 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

以前听说曹洞本山永平寺的早餐已经一千多年没变花样了，还不太相信。一直以为丰富的日式料理，到了寺院变成精进料理，变得枯淡，但作者作为寺院典座，却深得精进料理之三昧。调味料总那么几样：酱油、甜料酒、味增，还有麦饭、腌萝卜、粥、豆腐、香菇这几样较多，相比中国寺院里的各种素牛肉、素鸡，日本寺院里简直太朴素了。不过，禅堂里的料理，都做得用心，所谓料理与心相应，做到“物尽其用”。还有，相当有难度的“当作”料理的无心之味，需要相当的修行和料理功夫吧，但既然是无心之味，“当意即妙”，可能吃的人也不会那么挑剔吧。怀石料理原本是为了应付一时饥饿的轻简料理，如今好奢侈哦。

评分☆☆☆☆☆

即将明显改变生活的书

评分☆☆☆☆☆

食谱部分用淡淡的红线在文字底下划出来了，好贴心：）

评分☆☆☆☆☆

因为读了这本书，每次和你去西园寺，我都不敢剩饭了。

评分☆☆☆☆☆

因为读了这本书，每次和你去西园寺，我都不敢剩饭了。

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