作者:柏木珠希
畢業於日本女子大學文學部。上大學期間就已經開始寫作,在畢業的同時成為自由撰稿人。從2008年開始經過2年的限定時間內用自己的力量將東京文京區中一所已有70年曆史的長排房屋改造為瞭咖啡館。低成本•低風險是她寫作的一個主題之一。其他作品有《周末老闆》(日本實業齣版社)、《購買小店的方法,開店的方法》(斯巴爾捨)、《弄個副業“經營餐飲店”》(講談社 共著)等作品。
譯者:王淑儀
畢業於輔仁大學日文學係。曾任報社編譯、齣版社長工。目前狀態:以小說散文療養身心,兼與平假名、片假名馬拉鬆賽跑中。譯有《巴黎年輕人的周末》等書。
1.介紹20傢全日本最受歡迎的人氣咖啡館,20位咖啡館主人不藏私大公開。
2.提供20傢人氣咖啡館開店實戰Q&A,不花大錢也能開設擁有自我風格的咖啡館。
3.教你打造人氣咖啡館Step by Step,提供打造人氣咖啡空間的真實經驗與成功秘訣。
小路盡頭、住宅區一角,或是田園間的獨棟民宅,往往就在最不醒目的地方,存在著彆具風味、受人喜愛的個性咖啡館。這些店源起於主人的獨特發想,並且親手打造,量身訂做,空間裏洋溢著怡然自得的悠閑氣息,令人嚮往。
推開咖啡館的大門,邀請讀者一起走進:已有八十年曆史的木造懷舊咖啡館,每星期隻營業一天、屋齡三百年的古厝咖啡館,還有開放自用住宅一隅、每星期隻營業三天的咖啡館,以及供應店門前田地現采蔬菜及自傢烘培麵包的咖啡館,二十多歲年輕人開設的小小藝廊咖啡館,附設淋浴間與置物櫃、支持“健康”與“夢想”的咖啡館……
20個令人愉悅的咖啡空間,加上堅持健康美味的可口菜色,讓人去瞭還想再去;從資金籌措、裝潢設計到菜色開發,即使隻有一個人也可以開始,就算不開店也可以來趟咖啡館夢想小旅行!
發表於2025-03-03
來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
從很年輕的時候,就憧憬著要在某個街角開一個花店,要那種大大玻璃落地窗的有拐角的地方,一定要有著原本木色的窗和門框,讓艷艷的花朵,綠綠的植物滿滿地占據每個角落。 當然這就是一個夢瞭,上大學,學習瞭機械製造這個不是女人該學的專業,畢業瞭走上瞭工程師的道路,這個...
評分今天在門衛那裏拿到這本書,第一感覺書不大,隻有普通瑪麗筆記本那麼大,厚度約三本筆記本那麼厚,但是書的製作還是比較精良,書的觸感很不多,有一種拿起不想放下的品質。 書的前110頁是案列,後麵的就是開店流程指導瞭。 我打算先學習後麵的開店指導,再結閤一個...
評分一心想要賺錢的人大概開不瞭咖啡店。我認識的、開著咖啡店的人, 也總是時不時錶現齣無奈的樣子,笑著的、無奈的樣子。這樣子我也時常在其他人臉上看見——在光顧瞭很多年的修傘師傅臉上,在做兔子燈的老人臉上,在畢業後跑去支教的學長臉上,在飄在倫敦、演著實驗戲劇的朋...
評分當我在閱讀赫塔。米勒的小說時,我想到瞭這本講述咖啡店的小冊子。當時,傢裏隻有我一個人,可樂放在沙發的扶手上。心情平靜,眼前的這本小書仿佛就是我的整個世界。 眼前這本赫塔。米勒的小說,並不屬於好讀的那一類,讀過三十幾頁,也就沒有環環相扣、波瀾起伏,也沒有任何...
評分每個人的心中可能都會有那麼一間咖啡館,不張揚卻溫馨,不奢侈卻灑滿陽光。做一傢咖啡館的老闆,親手磨齣可以盈滿整個空間的濃濃咖啡,在泡沫上畫齣一個笑臉,端給在此小憩的客人,或許他們內心充滿疲憊,但我相信在邁入咖啡館的那一刻,他們也如同我一樣,卸下瞭心裏所有的防...
圖書標籤: 個性咖啡館 咖啡館 創業 日本 設計 生活 咖啡館,夢想 小店
萬208,2017年第20本,20170701。最近總會格外關注,以及確實該有個夢想闆計劃開啓瞭。人生啊,到瞭30歲,該為而立打算一下,或者摺騰一下吧。哈哈哈。
評分一直很佩服那些特彆堅定的知道自己最喜歡做什麼的人們,因為自己對好多事物都很容易産生興趣,所以真正最喜歡的事應該會在時間的長河中慢慢浮現吧。看到此書馬上想到我的朋友白白,昨天在她傢下午茶,她給咖啡畫圖案的時候我忍不住拍瞭gif想要和朋友們分享,可是她卻說畫的太難看瞭不夠專業還是不要給她們看吧,但其實在我看來已經是很完美瞭啊,當時心裏就在想白白真的是用生命在衝泡咖啡,看到她對待咖啡的認真和慎重,我的心中竟充滿瞭崇拜之情,真希望她能早點實現開個小小咖啡館的夢想,姐一定會常去的!這本書就是記錄瞭像白白小姐一樣堅定著把夢想照進現實的人們實現夢想的心路曆程,看瞭之後會被咖啡香幸福的包圍的。ps:草莓音樂節上看瞭大半本,配著音樂坐在草坪上看的。
評分讓人有衝動開一間咖啡廳
評分有啓發
評分各具個性,開開眼界吧。
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