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发表于2024-11-29

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出版者:Gibbs Smith
作者:Hoyer, Daniel/ Snortum, Marty (PHT)
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2005-11
价格:$ 39.49
装帧:HRD
isbn号码:9781586853754
丛书系列:

图书标签:  

Culinary Mexico 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Join author and chef Daniel Hoyer on a journey of discovery through the varied geography, culture, history, and cuisine of Mexico.

Hoyer's creative collection of recipes from the vastly diverse regions of Mexico prove that it's about time we abandon old notions of Mexican food-tacos, enchiladas, burritos, and refried beans all covered in melted cheese. Mexico's rich history and myriad cultural influences are reflected in its food, which exposes a largely unexplored world of nuanced flavors and unique ingredients, as well as a wide range of cooking styles and techniques.

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