菜男燒小菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


菜男燒小菜

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菜男燒小菜 pdf epub mobi 著者簡介

美食紅人,現居廣州。其早在大學畢業時,做菜功力就嶄露頭角瞭。工作後經常到處尋訪特色美食,並嚮烹飪高人請教美食之道,如今菜男精通炒燒扒燉煮醬焗等多種烹飪技法,對食材、佐料、調味品的選擇和運用有著非常高的講究和心得。其齣品講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,辣而不辛,麻而不烈。現經營天貓首傢真正私房概念店。

2008年在廣州某社區網站一炮而紅,每一次新菜品的發布都會引來上萬點擊和迴復。2012年菜男接受《城市畫報》雜誌的專訪,微博粉絲突破1萬人。

2013年菜男接受天津《每日新報》的《半小時年夜飯》專業欄目報道,其私房招牌菜“菜男牛肉火鍋”被該報專題報道。

2013年被《淘寶天下》雜誌報道。

2013年在天涯的美食帖點擊超5萬次,站酷網人氣接近1800萬。

2013年在《寶貝愛吃》雜誌發錶嬰幼兒輔食推薦文章。


菜男燒小菜 pdf epub mobi 圖書描述

本書是一本下廚入門指導書。作者菜男從一個做菜人的角度,介紹瞭做菜的很多基本技巧,逐一解析不同食材的特點和搭配技巧、烹飪的秘訣、調味料的使用心得、不同食材及各部位的用處、選購技巧、做法心得、注意事項等,對於每一個細節,菜男都悉數給讀者娓娓道來,讓你用有限的食材能搭配齣無數種口味和菜式組閤。

看完這本書,就像習武之人獲得瞭一本秘籍,你會突然頓悟廚藝中的精要之處,發現做菜原來這麼簡單、有趣。這本書將是你的下廚啓濛老師,讓你從此愛上美食、愛上廚藝,精通各類大菜和小菜,享受在廚房烹飪美食的樂趣。

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發表於2024-12-25

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出版者:北方文藝齣版社
作者:菜男
出品人:
頁數:168
譯者:
出版時間:2014-4
價格:32.00
裝幀:
isbn號碼:9787531732662
叢書系列:

圖書標籤: 生活·衛生·傢務   


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