《茶文化学:第三版》(全国高等农林院校“十二五”规划教材) 2024 pdf epub mobi 电子书


《茶文化学:第三版》(全国高等农林院校“十二五”规划教材)

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《茶文化学:第三版》(全国高等农林院校“十二五”规划教材) 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

刘勤晋,男,1939年生,出身四川成都教育世家。西南大学茶叶研究所原所长,食品科学学院教授,博士研究生导师;武夷学院特聘教授。

因在茶叶科技领域取得多项研究成果,先后荣获农业部有突出贡献中青年专家、全国星火科技先进工作者、重庆市首届茶学学科学术带头人、首批享受国务院特殊津贴专家等称号。承担省部级科研项目10余项,有9项研究成果获国家、部、省、市级奖励。从事高等院校茶文化学、茶叶加工学、园艺研究进展等课程的教学研究工作近50年,培养茶学硕士、博士研究生近50人,各类茶学专业人才千令人。

20世纪90年代在担任农业高等教育学科组成员期间,在我国高等学校首次开设“茶文化学”课程,并率先编写《茶文化学》教材;参编《中国茶叶大辞典》、《农业百科全书茶业卷》、《中国茶经》、《制茶学》、《茶叶加工学》等近10部专著与教材;累计公开发表学术论文近100篇,其中核心刊物论文30多篇。

个人主要著作:《茶文化学》、《茶叶加工技术》、《名优茶加工》、《普洱茶的科学》、《中国普洱茶之科学读本》、《普洱茶冲泡与鉴赏》、《茶馆与茶艺》。


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发表于2024-11-23

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出版者:中国农业出版社
作者:刘勤晋主编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2014-1
价格:37.50
装帧:平装
isbn号码:9787109184770
丛书系列:

图书标签:   文化  茶道   


《茶文化学:第三版》(全国高等农林院校“十二五”规划教材) 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《茶文化学:第三版》(全国高等农林院校“十二五”规划教材)分为绪论、茶文化的形成与成长、茶道与《茶经》、茶艺与名茶、茶与宗教哲学、茶与文学艺术、茶与休闲旅游、茶馆文化、中外茶俗等;此书可作为全国大学具有本科性质的茶学专业的应用教材,对于其他专业人员也有很好的参考价值。

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课本之一,但是老师不讲书。粗粗翻阅,现在觉得有感悟的地方比较少,可能自己文化素养比较低,可能甲之文化、乙之浮华。但作为讲文化的书估计是挺好的,总觉得这类型都差不多。

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