绿茶名品图鉴

出版者:龙门书局

作者:王广智

页数:127

出版时间:2012-8

价格:29.00元

isbn号码:9787508837536

具体描述

《绿茶名品图鉴》是一本关于茶艺的工具书，内容一应俱全，包含茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法等，语言轻快，具有指导性，易于操作。本套丛书是荟萃最新最雅致生活的的系列丛书，是系列化的选题，拥有广大的市场潜力。《绿茶名品图鉴》作者系权威植物学研究专家。《绿茶名品图鉴》凝结了作者多年的工作经验，使《绿茶名品图鉴》既具有指导性又能够充分兼顾到读者的真正需要，是一本经得住验证，且是广大读者，真正需要的图文读本。《绿茶名品图鉴》的一大特色是图文有效结合，既有言简意赅的文字，又有非常直观的步骤图，读者朋友可以对照进行操作，可以说是一本随身的宝典。

作者简介

王广智，安徽无为人，1937年7月10日出生，1964年毕业于安徽农业大学茶与食品技术学院。全国农业展览馆中国农业博物馆研究员（曾是中国农业博物馆研究所所长），联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员，中国老科协农业分会副理事长，茶与食品专业委会主任，吴觉农茶学思想研究会副会长。2006年，被中国老科协评为"全国优秀科技工作者"光荣称号。并获国务院颁发的"政府特殊津贴证书"，共获部委级奖11个，发表论文61多篇，享受国务院津贴。

目录信息

绪论
中国茶产区
茶史
绿茶的制作工艺
绿茶的冲泡方法
绿茶的功效和禁忌
第一章 江南名绿茶
西湖龙井 从来佳茗似佳人
洞庭碧螺春 香得真是吓煞人
庐山云雾 色香幽细比兰花
黄山毛峰 鱼叶金黄，色如象牙
太平猴魁 猴魁两头尖，不散不翘不卷边
径山茶 日本茶道的始祖
顾渚紫笋 茶圣陆羽喻第一
惠明茶 巴拿马上得金奖
平水珠茶 无法发射的火药弹
安吉白茶 不是白茶的白茶
江山绿牡丹 绿茗敢以牡丹名
千岛玉叶 千岛湖畔育好茶
大佛龙井 扁平光滑，嫩香持久
千岛银珍 杭州七宝之一
松阳银猴 郁香便是引路人
普陀佛茶 观音道场出佳茗
武阳春雨 形似松针丝雨
开化龙项 形似青龙盘白云
鸠坑毛尖 色、香、味具臻妙境
天目青顶 头茶之香远胜龙井
泰顺云雾茶 味醇色秀，香馨汤清
南京雨花茶 形似松针，翠绿挺秀
金坛雀舌 形似雀舌味鲜爽
南山寿眉 形似寿者之眉
敬亭绿雪 清茗洗积昏，妙香滤浮尘
休宁松萝 松萝香气盖龙井
老竹大方 褐润似铸铁，形似竹叶
涌溪火青 干茶落杯叮当有声
屯溪绿茶 绿色金子
汀溪兰香 翠绿显毫，兰花香高
瑞草魁 肥硕饱满，香气高长
黄山绿牡丹 形似菊花，黄绿隐翠
井冈翠绿 细紧曲勾，翠绿多毫
婺源茗眉 秀如仕女之细眉
婺源仙芝 纤细紧直，翠绿光润
狗牯脑 紧结秀丽，莹润生辉
小布岩茶 锋苗秀丽，香似兰花
双井绿 形如鸡爪，光润高香
高桥银峰 雪芽如银现异香
古丈毛尖 茶味持久，茶韵悠长
江华毛尖 晶莹如珠，清高甘爽
安化松针 挺直紧细，香气馥郁
安化银毫 翠绿紧细，高香持久
恩施玉露 古法制茶今留香
峡州碧峰 翠绿油润，清香持久
第二章 江北名绿茶
六安瓜片 陆羽旧经遗上品
信阳毛尖 头泡苦，二泡甜
仰天绿雪 嫩绿挺秀，香气馥郁
赛山玉莲 形白如玉，绿如莲叶
日照绿茶 北方第一名茶
雪青茶 天然绿色茶叶
崂山绿茶 中国最北的绿茶
天柱剑毫 峻拔道劲，甘香醇美
岳两翠兰 形似兰花，香高酣畅
龟山岩绿 湖北的庐山云雾
采花毛尖 湖北第一名茶
双桥毛尖 细紧显毫，香气清高
午子绿茶 茶中皇后，品质超群
紫阳富硒茶 抗癌之王
第三章 西南名绿茶
蒙顶甘露 应是人间第一茶
竹叶青 形似竹叶，清秀悦目
都匀毛尖 雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春
青城雪芽 仙茗产自仙家
峨眉毛峰 银芽秀丽，鲜爽碧绿
文君嫩绿 烹茶涤尘思，清逸凉无比
峨蕊 春芽大麦粗
峨眉雪芽 雅称"清明香"
巴山雀舌 抗癌名茶
永川秀芽 紧直细秀，香气高长
遵义毛峰 翠绿油润，嫩香持久
湄江翠片 形似葵花籽
贵定云雾茶 云海雾都，质量兼优
宝洪茶 香飘十里
苍山雪绿 味醇鲜爽，香浓持久
南糯白毫 匀整绿润，馥郁清纯
墨江云针 仿制日本"玉露茶"
云海白毫 紧直挺秀，满披白毫
滇绿 深绿粗壮，幽香持久
第四章 华南名绿茶
桂林毛尖 桂林山水飘茶香
凌云白毫 千年古树产良茶
南山白毛茶 建文帝种下的"圣种"
桂平西山茶 紧结匀整，清澈幽香
昭平银杉 微扁翠绿，清香明亮
天山绿茶 翠绿清澈，香似珠兰
附录
· · · · · · (收起)

用户评价

我一直认为，一本好的书，应该能够带给我一种全新的视角，让我看到以前从未留意过的美好。《绿茶名品图鉴》这本书，正是这样一本让我耳目一新的作品。在阅读之前，我对于绿茶的认知相对比较模糊，只知道一些常见的名字。但通过这本书，我开始了解到绿茶世界是如此丰富多彩，有如此多的细分品类，每一种都有其独特的魅力。书中对于茶叶外形、色泽、香气、滋味的描写，都极为生动形象，让我仿佛身临其境，能够通过文字去“品尝”那些我尚未有机会接触到的茶。这种身临其境的感受，对于一本介绍饮品的书籍来说，是极为难得的。它不仅满足了我的求知欲，更激发了我对这些茶的向往和好奇。这本书让我重新认识了绿茶，也让我对生活充满了更多的探索欲望。

我一直认为，一本能够触动人心的书籍，才是真正有价值的书。《绿茶名品图鉴》这本书，就是这样一本能够触动我内心深处的作品。它让我感受到了一种久违的宁静和安详，仿佛整个世界都慢了下来。书中对茶园风光、茶叶形态、冲泡过程的描绘，都充满了诗意和美感，让我沉醉其中。我尤其喜欢那些关于茶叶背后故事的篇章，它们让我看到了茶与人之间深厚的情感连接，也让我看到了中国传统文化的魅力。这本书不仅仅是关于绿茶的知识，更是关于一种生活方式的分享，一种对美好事物的追求。它让我重新审视自己的生活，也让我更加懂得去感受和珍惜生活中的点滴美好。这是一本值得反复品读，并从中汲取力量的书。

在我看来，《绿茶名品图鉴》不仅仅是一本关于绿茶的书，更是一种生活态度的体现。它所传达的，是一种回归自然、追求本真的生活哲学。书中所描绘的那些茶，它们的生长环境、采摘时节、制作工艺，无不凝聚着自然的力量和匠人的心血。我尤其欣赏作者在描述每一款茶时的细腻笔触，仿佛我能透过文字，看到茶叶在阳光下舒展，闻到初春第一片嫩芽的清冽气息。这本书的语言风格非常吸引人，它既有专业性的严谨，又不失文学性的感染力，让我这种非专业人士也能轻松地沉浸其中。每当我感到疲惫或迷茫时，翻开这本书，就如同走进了一片心灵的绿洲，那些关于茶的故事和画面，总能给我带来平静和力量。它让我重新审视生活中那些被忽略的美好，那些简单却又充满力量的事物。这本书的价值，早已超越了其作为一本图鉴的功能，它更像是一位循循善诱的良师益友，引导我走向一种更健康、更美好的生活方式。

在我看来，一本书的价值，不仅在于它所提供的知识，更在于它能够引发的思考。《绿茶名品图鉴》这本书，正是这样一本能够引人深思的作品。它让我开始思考，我们每天饮用的这杯茶，究竟从何而来？它经历了怎样的旅程，又蕴含着怎样的意义？书中对茶叶采摘、制作过程的细致描绘，让我体会到“一分耕耘，一分收获”的道理，也让我更加珍惜手中的每一杯茶。它让我明白，品茶不仅仅是一种习惯，更是一种对自然、对生命、对劳动的尊重。这本书让我开始更加关注自己饮用的食物的来源，也让我对“慢生活”和“本真”有了更深的理解。它不仅仅是一本关于绿茶的书，更是一本关于生活哲学的启示录。

我一直认为，好的图书应该能够唤醒读者的好奇心，并提供足够的信息来满足这份好奇。《绿茶名品图鉴》在这方面做得非常出色。书中对于每一款绿茶的介绍，都仿佛是一个精心设计的谜题，引人入胜。我会被某个茶的名字所吸引，然后被它背后的故事所打动，最后渴望去亲自品尝它的滋味。这本书不仅提供了关于茶的知识，更重要的是，它激发了我对这些知识的探索欲。我开始主动去了解这些茶的产地，去寻找它们的踪迹，去学习如何更好地冲泡它们。这种学习过程本身就是一种乐趣，它让我感觉到自己正在不断地成长和进步。更让我欣喜的是，这本书的排版设计，每一款茶的图片都清晰而富有美感，配合着详实而易懂的文字介绍，构成了一幅幅生动的画面。这样的图书，才真正配得上“图鉴”二字，它不仅是知识的载体，更是美的呈现。

在我看来，《绿茶名品图鉴》最吸引我的地方在于它的“匠心”精神。从封面设计到内页排版，从图片 Auswahl 到文字内容，每一个环节都透露出一种对品质的极致追求。我特别欣赏书中的图片，它们不仅清晰地展示了茶叶的形态，更捕捉到了茶叶的灵魂。那些嫩绿欲滴的芽叶，在光线下闪烁着迷人的光泽，仿佛能从中感受到生命的力量。同时，书中对每款茶的介绍，也都详实而有条理，既包含了茶叶的产地、品种、采摘、制作工艺等基本信息，又融入了作者对茶的独特见解和品鉴心得。这种专业与人文的结合，让这本书显得尤为珍贵。它不仅是一本知识的汇集，更是一份对茶的热爱与传承。我能感受到作者对于绿茶事业的投入和专注，这种精神本身就足以令人动容。

拿到《绿茶名品图鉴》这本书，我首先被它那素雅又不失质感的封面所吸引。那种沉静的绿色，仿佛能瞬间将人带入一片宁静的茶园，空气中弥漫着淡淡的草木清香。作为一名对茶有着浓厚兴趣的普通爱好者，我一直渴望能更系统地了解各种绿茶，而这本书无疑满足了我这份期待。它不仅仅是一本图鉴，更像是一本引人入胜的绿茶百科全书，让我有机会窥见绿茶世界的广阔与深邃。从书中的排版设计到字体选择，都透露出一种对细节的极致追求，仿佛每一页都经过精心雕琢，只为呈现最完美的阅读体验。翻开书页，纸张的触感温润而厚实，这种质感本身就赋予了阅读一种仪式感，让人在捧读之时，心生敬意。我迫不及待地想要探索书中那些我耳熟能详或闻所未闻的绿茶名字，并跟随作者的笔触，去感受它们各自独特的风韵。这本书的出现，让我觉得我的茶生活将因此变得更加丰富多彩，也更加有深度。我期待着在这本书的引领下，开启一段全新的绿茶探索之旅。

作为一名对中国传统文化有着深厚情感的人，我一直对茶有着特别的情感。《绿茶名品图鉴》这本书，让我看到了中国绿茶文化的博大精深。它不仅仅是关于茶本身，更是关于茶背后所承载的中国历史、地理、人文。我从书中了解到，许多名茶的起源都与历史事件、名人传说紧密相连，这让我觉得品茶不仅仅是味蕾的享受，更是一种与历史对话、与文化交流的方式。这本书的编写，无疑倾注了作者大量的心血和研究，它将这些复杂的历史和文化信息，以一种通俗易懂、引人入胜的方式呈现出来，让更多的人能够了解和热爱中国茶文化。我尤其喜欢书中对于不同地区绿茶的地域性特征的描述，这让我更加清晰地认识到，每一片绿叶都蕴含着其生长土地的独特印记。这本书，让我对中华文明又多了一份深深的自豪感。

我一直相信，阅读一本好书，能够极大地丰富我的精神世界。《绿茶名品图鉴》这本书，无疑是我精神世界的一次愉悦的旅行。它让我有机会走进那些遥远的茶山，去了解那里的风土人情，去感受那里的自然气息。书中对每一款茶的描述，都充满了画面感，我仿佛能看到茶农们辛勤劳作的身影，听到他们朴实的歌谣。这些文字，不仅仅是知识的传递，更是情感的连接。它让我明白，每一杯清茶的背后，都凝结着无数人的汗水和智慧，也蕴含着自然最纯粹的馈赠。读完这本书，我不仅对绿茶有了更深的了解，更对那些默默耕耘的茶人多了一份敬意。这种精神层面的收获，是我在其他任何地方都难以获得的。

我对于《绿茶名品图鉴》的喜爱，源于它那种“润物细无声”的教育方式。它并没有用枯燥的理论去灌输知识，而是通过生动的故事和精美的图片，将复杂的绿茶世界展现在我面前。我常常会在阅读某一款茶的介绍时，被它背后的历史典故或人文传说所吸引，然后不自觉地去查阅更多的相关资料。这种自主学习的过程，比被动接受更加有效和有趣。这本书的语言风格非常亲切，没有丝毫的距离感，它就像一位经验丰富的茶友，在娓娓道来。它让我觉得，学习绿茶并非难事，而是一种充满乐趣的探索。它不仅满足了我对知识的渴求，更培养了我对绿茶的兴趣和热爱，让我愿意主动去深入了解这个迷人的世界。