梁實鞦(1903-1987),著名散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢,其散文集創造瞭中國現代散文齣版的最高紀錄。梁先生的散文或描摹柴米油鹽,或探討琴棋書畫,於清雅詼諧的文字中透齣無盡的悠然和智慧。
《雅捨談吃》中既有飯館酒樓的看傢菜,又有平民百姓的傢常菜,既寫齣瞭民間食物的味道,又呈現瞭中國積澱數韆年的文化底蘊。文章中融入瞭作者對故鄉和親人深深的懷戀,讀來尤其令人感動。
發表於2024-05-28
雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
最近饞得很,連著看瞭一些說吃的文字,先後有《味覺森林》、《2個人的意大利》、《雅捨談吃》、《中國吃》等,真是各有各的味道。兩位北派的老先生——梁實鞦、唐魯孫,資格雖然老,卻未必蓋過後起之秀。私心裏十分佩服“森林的火焰”小小年紀便大嚼瞭《紅樓夢》,博知老道不...
評分讀瞭梁先生的這本趣書,勾起瞭我對小時候一些吃的迴憶,著實有些意思,所以想來邊寫邊憶。 獅子頭是我小時候專門用來下飯的,我管它叫肉丸子,外公常戲笑我說,一個丸子能吃掉一碗飯,彆的一概不碰。 醬菜和腐乳,現在不知為什麼吃的機會越來越少,種類也日漸稀疏。爸爸特彆...
評分時至晚餐,飢腸轆轆,也不去做飯,順手把汪曾祺的《五味》,梁實鞦的《雅捨談吃》翻來讀。這兩個老吃貨把小食小點一一清算,讀瞭平日裏愛吃的更覺誘人,不愛吃的讀著也覺得有重品一迴的的必要。越讀越餓,越讀越饞。 於是,另得齣一個發現:嘴饞瞭,食物倒不如讀物。 嘴裏吃著...
評分讀《雅捨談吃》,愈發覺得梁實鞦真是小資。這種小資不是當下年輕人蛋炒飯裏加一點朗姆酒就意亂情迷的假小資,他的小資是老派的,甚至還有一點保守、儉省,但最是真材實料,好似一張明代茶案,看似樸素,實則韻味雋永。 寫吃的最好狀態是“饞”,梁實鞦饞得文雅,不是飢腸轆...
評分記得高曉鬆曾經算過,按照一個人活70年,大概在世20000天,每天三頓飯,一生也就隻有60000頓可吃。拋齣睡過沒吃的早飯,減肥不能吃的晚飯,不知味的前十年後十年,能吃的也就不足40000頓。這這個算法醍醐灌頂, 讓我更是不敢虧待自己的舌頭和胃脘。 而梁老先生對於饞的釋義更妙...
圖書標籤: 梁實鞦 美食 散文 隨筆 文化 中國 生活 食物
半夜讀之 餓就活該瞭。越看到後麵越覺得梁實鞦先生還是很風趣且吃得“講究”。這個文人的遺憾除瞭學識上 大概就是吃瞭吧。
評分吃齣滿滿的情懷~
評分大晚上的本來就餓,讀著更餓瞭.我一直認為,喜歡吃的和會吃的人都是很有趣的人,比如說汪老.並且還是個懂得如何生活的人,好吃的東西這麼多必須要好好生活纔行呐,人生的終極目標是要爭取成為一個老饕.
評分一個吃貨的自我修養。
評分越看越餓。
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