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江戸の食空間 屋颱から日本料理へ pdf epub mobi 著者簡介

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江戸の食空間 屋颱から日本料理へ pdf epub mobi 圖書描述

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江戸の食空間 屋颱から日本料理へ pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-29

江戸の食空間 屋颱から日本料理へ 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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略略讀過，先說評價：這是一本無論何時翻到哪裏都能看的閑書。 看得齣作者參考瞭很多資料，書中政治、地理、菜譜、經濟與社會生活無所不包，從食物延展開來，上溯食物來源，述以政治環境，加上當時人們的生活百態，勉強可以拼湊齣一幅江戶眾生相。 開頭說這是一本翻到哪裏都能...  

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出版者:講談社

作者:大久保洋子

出品人:

頁數:240

譯者:

出版時間:2014-11-13

價格:JPY 907

裝幀:文庫

isbn號碼:9784062921428

叢書系列:講談社學術文庫

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