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自序：我的威士忌之旅威士忌品饮方式威士忌名词介绍第1章 苏格兰1-1 艾雷岛区 IslayArdbeg 阿贝：泥煤野兽Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水Bruichladdich 布鲁莱迪：流行时尚威士忌教主Bunnahabhain 布纳哈本：老船长的故乡Caol Ila 卡尔里拉：蒸馏器怪兽Kilchoman 齐侯门：有涵养气质的狂野美少女Lagavulin 拉加维林：烟熏板鸭的风味Laphroaig 拉弗格：查尔斯王子的最爱Port Ellen 波特艾伦：威士忌界的梵高1-2 高地区 Highland 自序：我的威士忌之旅威士忌品饮方式威士忌名词介绍第1章 苏格兰1-1 艾雷岛区 IslayArdbeg 阿贝：泥煤野兽Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水Bruichladdich 布鲁莱迪：流行时尚威士忌教主Bunnahabhain 布纳哈本：老船长的故乡Caol Ila 卡尔里拉：蒸馏器怪兽Kilchoman 齐侯门：有涵养气质的狂野美少女Lagavulin 拉加维林：烟熏板鸭的风味Laphroaig 拉弗格：查尔斯王子的最爱Port Ellen 波特艾伦：威士忌界的梵高1-2 高地区 HighlandAberfeldy 艾柏迪：Dewar’s威士忌的故乡Balblair 巴布莱尔：远古尖石记载的传奇纯净酒厂Ben Nevis 本尼维斯：打破苏格兰威士忌产业传统的酒厂Blair Athol 布莱尔阿苏：海獭酒厂Brora&Clynelish 布朗拉&克莱力士：经典双子星酒厂的传承与风华Dalmore 大摩：全球最贵威士忌纪录保持Deanston 汀斯顿：Scottish Leader调和威士忌的心脏Edradour 艾德多尔：最后一个农庄式蒸馏厂Fettercarin 费特凯恩：浴火重生的独角兽Glen Garioch 格兰盖瑞：曾被誉为“当代最精致威士忌”Glen Ord 格兰奥德：特别为亚洲人出品的威士忌SingeltonGlencadam 格兰卡登：来自逆流而上的清澈水源Glengoyne 格兰哥尼：懂得与自然共存的威士忌艺术家Glenmorangie 格兰杰：苏格兰威士忌界的高级时尚精品Glenturret 格兰杜雷：Famous Grouse的故乡Loch Ewe 洛克悠：车库蒸馏场Loch Lomond 罗梦湖：藏身于苏格兰最美湖畔的酒厂Oban 欧本：海港蒸馏厂Old Pulteney 富特尼：与港共生Royal Lochnagar 皇家蓝勋：女皇加冕的皇家威士忌Tomatin 托马丁：曾为苏格兰产量最大的酒厂Tullibardine 图力巴登：超市蒸馏厂1-3 低地区 LowlandAuchentoshan 欧肯特轩：真正精炼传统苏格兰威士忌风味Bladnochs 布莱德纳克：南方森林之星Daftmill 达夫特米尔：农场之家蒸馏厂Glenkinchie 格兰昆奇：收藏最多Classic Malts珍贵酒款1-4 坎培城区 CampeltownGlen Scotia 格兰史考蒂亚：鬼月中元普度必喝酒Glengyle 齐亚兰：春风吹又生，化作KilkerranSpringbank 云顶：苏格兰最纯手工打造威士忌1-5 斯佩赛区 SpeysideAberlour 亚伯乐：制作属于自己独一无二的酒Ardmore 亚德摩尔：斯佩赛区泥煤味最浓郁的酒款Balvenie 百富：首选必逛酒厂Ben Riach 班瑞克：创新的冒险家Benromach 本诺曼克：杂货店传奇Cardhu 卡杜：Johnnie Walker的心脏酒厂Cragganmore 克拉根摩尔：苏格兰第一家采用火车运输的酒厂Craigellachie 克莱葛拉奇：有个知名Malt Bar的好邻居Dallas Dhu 达拉斯杜：完善有趣的威士忌博物馆Dalwhinnie 达尔维尼：号称苏格兰最高的酒厂Dufftown 达夫镇：Diageo集团下产量规模最大的蒸馏厂Glenburgie 格兰柏奇：使用三种不同储存方式的平衡口感GlenElgin 格兰爱琴：White Horse的故乡GlenGrant 格兰冠：全球销量最大酒厂GlenMoray 格兰莫瑞：来趟深度苏格兰蒸馏厂之旅吧Glendornach 格兰多纳：百分之百的雪莉风Glendullan 格兰都兰：美规版 Singleton的基酒Glenfarclas 格兰花格：威士忌饕客的梦幻酒款Glenfiddich 格兰菲迪：有个开酒厂的祖先真好Glenlivet 格兰威特：山寨品牌模仿的始祖Glenrothes 格兰路思：来自少女纯洁之爱的天使水源Knockando 纳康都：具有花香的优雅酒款Linkwood 林克伍德：众多威士忌调酒大师的热爱酒款Longmorn 朗摩：行家才知道的厉害威士忌Macallan 麦卡伦：已逝的黄金年代Mortlach 莫拉克：最繁复的2.8次蒸馏程序Speyside 斯贝塞：最后一位真正的威士忌男爵Strathisla 史翠艾拉：Royal Salut的心脏Tomintoul 托明多：非法酿造的花香酒体Tormore 托摩尔：市场难寻的单一纯麦威士忌1-6 岛屿区 IslandArran 爱伦：英国女王亲临揭幕的珍贵酒厂Highland Park 高原骑士：维京海盗的传奇Isle of Jura 侏拉：乔治奥威尔：“一个不可能到达的地方”Scapa 斯卡帕：Ballantine’s高年份酒的秘密来源Talisker 泰斯卡：野生生蚝的绝配Tobermory 托本莫瑞：远离尘嚣的乌托邦第2章 爱尔兰Bushmills 波西米尔：爱尔兰最古老的酒厂Kilbeggan 齐尔贝肯：小虾米酒厂的抗争Midleton 麦可顿：爱尔兰威士忌 Jameson的故乡第3章 日本Fuji-Gotemba 富士御殿场：体验富士山之美Hakushu 白州：仙境中创造出的细致极品Hanyu Chichibu 羽生 & 秩父：地位崇高的日本独立酒厂Karuizawa 轻井泽：珍贵停产的威士忌华丽逸品Miyagikyou 宫城峡：为亡妻成立的酒厂Nikka Yoichi 余市：日本威士忌祖师爷的爱情与坚毅Yamazaki 山崎：日本威士忌的开山始祖第4章 新兴威士忌Mackmyra 瑞典 马克米拉：史上最强体验行销度假村酒厂The Kavalan 中国台湾 噶玛兰：兰阳平原有好山好水好酿酒厂附录精选酒吧介绍中国：北京 上海 香港 台北 台南 高雄日本：东京 札幌英国：伦敦 爱丁堡附录Whisky and Spirits Research Centre中国台湾台北威士忌图酒馆SMWS(The Scotch Malt WhiskySociety) 310苏格兰麦芽威士忌协会介绍
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