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自序：我的威士忌之旅威士忌品飲方式威士忌名詞介紹第1章 蘇格蘭1-1 艾雷島區 IslayArdbeg 阿貝：泥煤野獸Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水Bruichladdich 布魯萊迪：流行時尚威士忌教主Bunnahabhain 布納哈本：老船長的故鄉Caol Ila 卡爾裏拉：蒸餾器怪獸Kilchoman 齊侯門：有涵養氣質的狂野美少女Lagavulin 拉加維林：煙熏闆鴨的風味Laphroaig 拉弗格：查爾斯王子的最愛Port Ellen 波特艾倫：威士忌界的梵高1-2 高地區 Highland 自序：我的威士忌之旅威士忌品飲方式威士忌名詞介紹第1章 蘇格蘭1-1 艾雷島區 IslayArdbeg 阿貝：泥煤野獸Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水Bruichladdich 布魯萊迪：流行時尚威士忌教主Bunnahabhain 布納哈本：老船長的故鄉Caol Ila 卡爾裏拉：蒸餾器怪獸Kilchoman 齊侯門：有涵養氣質的狂野美少女Lagavulin 拉加維林：煙熏闆鴨的風味Laphroaig 拉弗格：查爾斯王子的最愛Port Ellen 波特艾倫：威士忌界的梵高1-2 高地區 HighlandAberfeldy 艾柏迪：Dewar’s威士忌的故鄉Balblair 巴布萊爾：遠古尖石記載的傳奇純淨酒廠Ben Nevis 本尼維斯：打破蘇格蘭威士忌産業傳統的酒廠Blair Athol 布萊爾阿蘇：海獺酒廠Brora&Clynelish 布朗拉&剋萊力士：經典雙子星酒廠的傳承與風華Dalmore 大摩：全球最貴威士忌紀錄保持Deanston 汀斯頓：Scottish Leader調和威士忌的心髒Edradour 艾德多爾：最後一個農莊式蒸餾廠Fettercarin 費特凱恩：浴火重生的獨角獸Glen Garioch 格蘭蓋瑞：曾被譽為“當代最精緻威士忌”Glen Ord 格蘭奧德：特彆為亞洲人齣品的威士忌SingeltonGlencadam 格蘭卡登：來自逆流而上的清澈水源Glengoyne 格蘭哥尼：懂得與自然共存的威士忌藝術傢Glenmorangie 格蘭傑：蘇格蘭威士忌界的高級時尚精品Glenturret 格蘭杜雷：Famous Grouse的故鄉Loch Ewe 洛剋悠：車庫蒸餾場Loch Lomond 羅夢湖：藏身於蘇格蘭最美湖畔的酒廠Oban 歐本：海港蒸餾廠Old Pulteney 富特尼：與港共生Royal Lochnagar 皇傢藍勛：女皇加冕的皇傢威士忌Tomatin 托馬丁：曾為蘇格蘭産量最大的酒廠Tullibardine 圖力巴登：超市蒸餾廠1-3 低地區 LowlandAuchentoshan 歐肯特軒：真正精煉傳統蘇格蘭威士忌風味Bladnochs 布萊德納剋：南方森林之星Daftmill 達夫特米爾：農場之傢蒸餾廠Glenkinchie 格蘭昆奇：收藏最多Classic Malts珍貴酒款1-4 坎培城區 CampeltownGlen Scotia 格蘭史考蒂亞：鬼月中元普度必喝酒Glengyle 齊亞蘭：春風吹又生，化作KilkerranSpringbank 雲頂：蘇格蘭最純手工打造威士忌1-5 斯佩賽區 SpeysideAberlour 亞伯樂：製作屬於自己獨一無二的酒Ardmore 亞德摩爾：斯佩賽區泥煤味最濃鬱的酒款Balvenie 百富：首選必逛酒廠Ben Riach 班瑞剋：創新的冒險傢Benromach 本諾曼剋：雜貨店傳奇Cardhu 卡杜：Johnnie Walker的心髒酒廠Cragganmore 剋拉根摩爾：蘇格蘭第一傢采用火車運輸的酒廠Craigellachie 剋萊葛拉奇：有個知名Malt Bar的好鄰居Dallas Dhu 達拉斯杜：完善有趣的威士忌博物館Dalwhinnie 達爾維尼：號稱蘇格蘭最高的酒廠Dufftown 達夫鎮：Diageo集團下産量規模最大的蒸餾廠Glenburgie 格蘭柏奇：使用三種不同儲存方式的平衡口感GlenElgin 格蘭愛琴：White Horse的故鄉GlenGrant 格蘭冠：全球銷量最大酒廠GlenMoray 格蘭莫瑞：來趟深度蘇格蘭蒸餾廠之旅吧Glendornach 格蘭多納：百分之百的雪莉風Glendullan 格蘭都蘭：美規版 Singleton的基酒Glenfarclas 格蘭花格：威士忌饕客的夢幻酒款Glenfiddich 格蘭菲迪：有個開酒廠的祖先真好Glenlivet 格蘭威特：山寨品牌模仿的始祖Glenrothes 格蘭路思：來自少女純潔之愛的天使水源Knockando 納康都：具有花香的優雅酒款Linkwood 林剋伍德：眾多威士忌調酒大師的熱愛酒款Longmorn 朗摩：行傢纔知道的厲害威士忌Macallan 麥卡倫：已逝的黃金年代Mortlach 莫拉剋：最繁復的2.8次蒸餾程序Speyside 斯貝塞：最後一位真正的威士忌男爵Strathisla 史翠艾拉：Royal Salut的心髒Tomintoul 托明多：非法釀造的花香酒體Tormore 托摩爾：市場難尋的單一純麥威士忌1-6 島嶼區 IslandArran 愛倫：英國女王親臨揭幕的珍貴酒廠Highland Park 高原騎士：維京海盜的傳奇Isle of Jura 侏拉：喬治奧威爾：“一個不可能到達的地方”Scapa 斯卡帕：Ballantine’s高年份酒的秘密來源Talisker 泰斯卡：野生生蠔的絕配Tobermory 托本莫瑞：遠離塵囂的烏托邦第2章 愛爾蘭Bushmills 波西米爾：愛爾蘭最古老的酒廠Kilbeggan 齊爾貝肯：小蝦米酒廠的抗爭Midleton 麥可頓：愛爾蘭威士忌 Jameson的故鄉第3章 日本Fuji-Gotemba 富士禦殿場：體驗富士山之美Hakushu 白州：仙境中創造齣的細緻極品Hanyu Chichibu 羽生 & 秩父：地位崇高的日本獨立酒廠Karuizawa 輕井澤：珍貴停産的威士忌華麗逸品Miyagikyou 宮城峽：為亡妻成立的酒廠Nikka Yoichi 餘市：日本威士忌祖師爺的愛情與堅毅Yamazaki 山崎：日本威士忌的開山始祖第4章 新興威士忌Mackmyra 瑞典 馬剋米拉：史上最強體驗行銷度假村酒廠The Kavalan 中國颱灣 噶瑪蘭：蘭陽平原有好山好水好釀酒廠附錄精選酒吧介紹中國：北京 上海 香港 颱北 颱南 高雄日本：東京 劄幌英國：倫敦 愛丁堡附錄Whisky and Spirits Research Centre中國颱灣颱北威士忌圖酒館SMWS(The Scotch Malt WhiskySociety) 310蘇格蘭麥芽威士忌協會介紹
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