《茶器珍赏》（闻香识好茶）

出版者:浙江摄影出版社

作者:慢生活工坊编著

页数:0

出版时间:2015-1

价格:36.00

装帧:平装

isbn号码:9787551408912

具体描述

中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。自古以来，上自宫廷，下至民间，茶无处不在。人们以茶会友、以茶待客、以茶礼佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融人人们的日常生活乃至精神领域。“闻香识好茶”系列丛书，分《识茶寻味》《泡茶有道》《茶器珍赏》《花茶与健康》四本分册，以茶叶的辨别、泡茶的方式、茶器的选择和花茶与健康四个不同主题，向爱好茶文化的读者展示博大精深而趣味无穷的茶的世界。慢生活工坊编著的《茶器珍赏》是该丛书之一。

器为茶之父，一部深厚的茶 文化史，茶器占了不小的篇章。

慢生活工坊编著的《茶器珍赏》从不同历史时期、不同民族 以及不同的场合，介绍茶器的种 类、搭配与运用。名茶配美器， 书中也介绍了历史上著名茶人与 名家名器。

目录信息

第一章 古代茶具的发展

早期茶具

新石器时代茶具

商周时期茶具

汉代茶具

唐代茶具

唐代茶具的发展

唐代茶具的特点

陆羽与《茶经》

宋代茶具

宋代茶具的发展

宋代茶具的特点

蔡襄与《茶录》

赵佶与《大观茶论》

审安老人与《茶具图赞》

明代茶具

明代茶具的发展

明代茶具的特点

清代茶具

清代茶具的特点

第二章 现代茶具的分类

玻璃茶具

玻璃茶具的发展

玻璃茶具的特点

玻璃茶具的选购

玻璃茶翼的养护

瓷器茶具

瓷器茶具的发展

瓷器茶具的特点

瓷器茶具的选购

瓷器茶具的养护

瓷器茶具的分类

瓷器茶具之五大名窑

我国主要的瓷器生产地

紫砂茶具

紫砂茶具的发展

紫砂茶具的特点

紫砂茶具的选购

紫砂茶具的养护

紫砂壶的起源与发展

紫砂壶的泥料

紫砂壶的分类

紫砂壶为何深受喜爱

紫砂壶的鉴别方法

紫砂壶的赏鉴

金属茶具

金属茶具的发展

金属茶具的特点

金属茶具的分类

瓷器茶具的选购

金属茶具的赏鉴

金属茶具的养护

漆器茶具

漆器茶具的发展

漆器茶具的特点

漆器茶具的选购

漆器茶具的养护

竹木茶具

竹木茶具的发展

竹木茶具的特点

竹木茶具的选购

竹木茶具的养护

其他茶具

搪瓷茶具

其他材质的茶具

第三章 名家名具

金沙寺僧

供春

陈仲美

陈用卿

董翰

赵梁

李养心

时大彬

李仲芳

徐友泉

欧正春

元畅

沈君用

沈子澈

惠孟臣

陈呜远

惠逸公

陈曼生

邵大亨

黄玉麟

华风翔

邵二泉

杨彭年

杨宝年

杨凤年

蒋万泉

冯彩霞

程寿珍

冯桂林

第四章 国外茶具与少数民族茶具

欧美茶具

欧美茶具的起源

欧美茶具的发展

有关欧美茶具的记载

欧美茶具的特点

日韩茶具

朝鲜半岛茶具的发展

朝鲜半岛的饮茶用具

日本茶道具的起源

日本茶道具的发展

日本茶道具的种类

日本茶道具中的茶碗

日本茶道具的特点

目本的煎茶道

日本的抹茶道

日本的茶道礼仪

少数民族茶具

少数民族茶具的发展

少数民族茶具的特，占

少数民族茶具的种类

不同民族的茶与茶具

第五章 茶具的组成

主茶具

茶壶

茶碗

茶杯

公道杯

茶海

闻香杯

盖碗

辅助茶具

煮水壶

茶叶罐

杯托

茶荷

盖置

水孟

滤网和滤网架

茶巾和茶巾盘

奉茶盘

杯垫

备水器

随手泡

水盂

水注

水方

备茶器

备茶器的发展

备茶器的种类

第六章 茶具的使用

茶具的正确操作

持壶

持杯

茶艺六君子

茶具泡茶

玻璃茶具泡茶

瓷器茶具泡茶

紫砂茶具泡茶

金属茶具泡茶
· · · · · · (收起)

用户评价

说实话，我拿到《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书的时候，并没有立刻打开细读，因为我对茶具的了解确实有限，甚至在很多时候，我更关注茶叶本身的品质和冲泡的方法。但这本书的书名和副标题，却像一记温柔的提醒，让我意识到，也许我一直忽略了茶道中至关重要的一环。于是，我开始带着一种学习的心态去翻阅它。我惊喜地发现，这本书并没有像我想象中的那样枯燥乏味，反而是以一种非常生动、引人入胜的方式，为我揭示了茶器世界的奥秘。它没有直接给我灌输那些冰冷的技术数据，而是通过大量的精美图片，配合详实而又不失趣味的文字，将各种各样的茶器展现在我眼前。从古朴的陶制茶壶，到晶莹剔透的玻璃杯，再到温润如玉的瓷器，每一样都仿佛有了生命，诉说着它们自己的故事。我特别喜欢书中对不同材质茶具的讲解，它不仅告诉我这些材质的特性，比如紫砂的透气性如何影响茶汤的醇厚，玻璃的通透性如何展现茶的姿态，更深入地探讨了这些材质在不同历史时期，如何与当时的审美情趣和社会文化相结合。我意识到，选择合适的茶器，不仅仅是为了实用，更是为了更好地衬托茶叶的品质，让茶的香气、色泽、滋味都能得到最恰当的展现。这本书让我明白，茶器就像是一件件艺术品，它们本身就具有独特的魅力，而当它们与茶叶相遇，便能碰撞出更加迷人的火花。我开始重新审视我的茶具，也开始渴望收藏一些真正能够提升品饮体验的茶器。

《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，对我来说，是一场关于“细节”的深度探索。我一直认为，做好一件事情，往往在于对细节的把握，而茶器的制作，更是将这一点体现得淋漓尽致。书中对茶器各个组成部分，比如壶嘴、壶把、壶盖、壶身，甚至是底部的落款，都进行了非常细致的讲解。它告诉我，为什么一把壶的壶嘴设计要考虑出水的角度和速度，为什么壶把的弧度要符合人体工程学，为什么壶盖的密封性至关重要。这些细节，在书中都得到了科学而又艺术的解释。我尤其被书中对“出水”的描写所吸引，它不仅仅是简单地说“水流顺畅”，而是分析了水流的力度、宽度、以及是否带有“茶垢”等因素，这些都直接影响到茶汤的口感和纯净度。同样，对于壶盖的讲解，让我明白，一个好的壶盖，不仅能锁住香气，还能保持水温，甚至在倒置时，也能稳稳地扣合在壶口。这些看似微不足道的细节，在书中都被赋予了生命，让我看到了茶器背后蕴含的匠人智慧和对极致的追求。这本书让我明白，选择茶器，不能只看整体造型，更要关注那些隐藏在细节中的“乾坤”，因为正是这些细节，决定了一件茶器的灵魂。

说实话，我拿到《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书的时候，我最关心的就是它能否教我如何“闻香识好茶”。因为作为一名茶爱好者，我深知茶叶的香气是其品质的重要体现，但有时却难以辨别其中的细微差异。然而，这本书的切入点却让我有些意外，它并没有直接给我列出各种香型的茶叶，而是从茶器的角度出发，阐述了茶器如何影响香气的产生和传递。书中详细地讲解了不同材质的茶具，例如紫砂、瓷器、玻璃、金属等，它们在导热性、透气性、吸附性以及与茶汤的反应等方面，会如何微妙地影响茶叶香气的释放和凝聚。我特别喜欢书中对紫砂壶的解读，它解释了为何好的紫砂壶能够“藏香”，让茶香更加醇厚持久，而玻璃杯又为何能更好地展现绿茶的清雅幽香，甚至能够观察到茶在水中的舒展姿态，从而感受到一种视觉上的“香气”。这本书让我明白，“闻香识好茶”，不仅在于茶叶本身，更在于我们选择怎样的“媒介”去感知它。一个好的茶器，能够放大茶叶的优点，过滤掉其缺点，让我们更清晰、更深刻地去体验茶的香气。我开始意识到，在追求香气上，茶器的选择是多么重要，它甚至能够改变我对同一款茶叶的认知。这本书就像一位循循善诱的老师，带领我打开了通往更深层次品鉴世界的大门。

《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，对我来说，更像是一次穿越时光的茶器之旅。我一直觉得，中国的茶文化博大精深，而茶器，正是这文化中不可或缺的璀璨明珠。这本书没有让我失望，它从最古老的陶器时代开始，为我勾勒出了茶器发展的脉络，让我看到了不同朝代、不同地域的茶器特色。我被书中关于宋代点茶的描述深深吸引，那些精致的建盏、茶碗，在当时是如何被用来呈现一种“茶道之美”，让我对那个时代的饮茶方式产生了浓厚的兴趣。接着，书中又将我带入了明清时期，体验了紫砂壶的兴起，以及瓷器茶具的繁荣。我看到了匠人们如何将对自然的理解、对艺术的追求，融入到茶器的制作中，每一个细节都充满了智慧和巧思。我尤其喜欢书中对一些著名茶器窑口的介绍，它们不仅仅是生产茶具的地方，更是孕育了独特文化和工艺的摇篮。我仿佛能闻到景德镇瓷土的芬芳，感受到宜兴紫砂的温润，了解到那些流传至今的珍贵茶器，背后都有着一段不为人知的故事。这本书让我明白，茶器并不仅仅是物质的商品，它们更是历史的见证者，是文化的载体，是与我们对话的古老灵魂。我开始更加珍惜手中的每一件茶器，它们不再是简单的器皿，而是承载着厚重历史和匠人精神的艺术品。

《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，让我对“人”与“器”的关系有了全新的认识。我一直以为，茶器的好坏，最终取决于它能否被“人”所使用，但这本书却让我看到，真正的“人器合一”，是茶器能够引导和提升“人”的品饮体验，让“人”与“茶”之间的交流更加顺畅和深刻。书中对“手感”和“触感”的描述，让我印象深刻。它告诉我，一个好的茶壶，不仅要看它冲泡出来的茶汤是否醇厚，更要看它的壶把是否握持舒适，壶盖是否能够轻松开启，这些都是在使用过程中，与“人”最直接的接触。我尤其喜欢书中对“包浆”的描绘，它不仅仅是茶垢的积累，更是一种使用痕迹，是“人”与“器”共同生活、共同经历的印记，它让茶器拥有了生命，也让品饮的过程充满了人情味。这本书让我明白，好的茶器，不仅能够带来视觉和味觉上的享受，更能带来触觉上的愉悦，它是一种全方位的感官体验。当“人”能够舒适、自然地与茶器互动时，才能真正地进入到一种“忘我”的品饮境界。我开始将选择茶器，不仅仅看它能否泡出好茶，更看它能否让我“爱不释手”，能否成为我生活中不可或缺的一部分。这本书让我明白，好的茶器，是能够与“人”产生情感连接的，它不仅仅是工具，更是生活中的伙伴。

《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，我拿到手的那一刻，就被它厚重而典雅的书脊所吸引，仿佛一本沉甸甸的历史画卷就此展开。我一直对茶，以及与茶相关的一切事物抱有浓厚的兴趣，但接触到的多半是关于茶叶本身的知识，比如如何辨别茶叶的种类、冲泡的技巧、不同茶区的风土人情等等。这次偶然的机会，我看到了这本书的封面，设计简约而不失格调，那“闻香识好茶”的副标题更是点亮了我心中对茶器的好奇。我开始想象，那些由匠人精心打造的茶具，在被用来冲泡茶叶时，是否真的能“闻香识好茶”？它们是否承载着制作者的心意，又能否在品饮者手中，将茶叶的香气与韵味发挥到极致？我期待着这本书能带我走进一个全新的茶器世界，让我了解不同材质的茶壶、茶杯、茶盘，它们的历史渊源、制作工艺，以及它们如何与茶叶的特质相呼应。我知道，对于茶爱好者而言，茶具不仅仅是盛放茶汤的器皿，更是连接人与茶、人与自然、人与艺术的重要媒介。我迫切地想知道，在这本书里，我能否找到那些能够唤醒我感官、提升我品饮体验的秘密，能否让我真正理解“器为茶之母”的含义。这本书就像一个引路人，指引我走向更深层次的茶文化探索，让我不再仅仅满足于品尝茶的滋味，而是希望能够通过茶器，去感受茶的温度，去聆听茶的故事，去品味茶背后的文化底蕴。我对这本书的期待，已经远远超出了对一本单纯介绍茶具的书籍的认知，我把它看作是一次精神的旅程，一次对美学与生活方式的深度探寻。

我一直认为，品茶是一件非常个人化的事情，每个人都有自己独特的喜好和习惯。但《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，却以一种非常包容和引导性的方式，让我看到了茶器在构建这种个人体验中所扮演的重要角色。我原本以为，茶器的好坏，无非就是材质、工艺的优劣，但这本书却让我看到了更深层次的东西。它不仅仅是简单地介绍“什么茶配什么器”，而是更侧重于“为什么”。书中对于不同茶器与不同茶叶之间“化学反应”的阐述，让我大开眼界。比如，为什么在冲泡绿茶时，玻璃杯更能展现其清澈的色泽和鲜嫩的芽叶，而紫砂壶却更能锁住红茶的甘甜和醇厚？这些讲解，不再是空泛的理论，而是结合了实际的品饮感受，让我能够通过文字，甚至是想象，去体会其中的微妙之处。我尤其欣赏书中关于“意境”的营造，它告诉我，茶器不仅仅是功能性的工具，更是承载和传递品饮者心境的重要载体。一个精心挑选的茶盏，在午后阳光下，能带来宁静致远的感觉；一整套考究的茶具，在与三五好友对饮时，更能增添一份雅致与温馨。这本书让我明白，真正好的茶器，是能够与饮茶人的心境产生共鸣，让品饮的过程，从单纯的解渴，升华为一种身心的享受，一种与茶、与器、与自己对话的仪式。我开始尝试着去理解，那些流传下来的经典茶器，为何能经久不衰，它们一定承载了超越物质本身的价值。

《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，给我最大的启发，就是茶器与“茶之母”这个说法的深刻含义。我一直以来都以为，“茶之母”只是一个比喻，形容茶器对茶叶的重要性，但这本书却用非常详实的内容，让我看到了这种重要性是如何具体体现的。我尤其喜欢书中对于不同茶器细节的描绘，比如壶嘴的出水是否流畅，壶盖的密封性如何，壶把的握持感是否舒适，这些看似微小的设计，都可能对冲泡过程产生巨大的影响，进而影响到茶汤的风味。书中对“出水”的讲解让我印象深刻，它不仅关系到水流的速度和稳定性，更影响到茶汤的均匀度和茶渣的分离，从而直接影响口感的顺滑与否。同样，壶盖的紧密度，则关系到茶香是否容易散失，以及水温的保持。我通过这本书，才真正理解到，一件好的茶器，是经过无数次试验和优化的结果，它蕴含着制作者对茶的深刻理解和对使用者体验的细致关怀。它不仅仅是一件物品，更是一种“器识”，一种对茶的尊重和对品饮过程的完善。我开始带着更挑剔的眼光去审视我的茶具，也更加渴望能够拥有那些真正能够提升品饮体验，将茶叶的优点发挥到极致的器皿。这本书让我明白，我对茶的追求，应该是一个全方位的提升，从茶叶本身，到泡茶的水，再到用来承载这一切的茶器，都应该是精心选择和考量的。

我一直觉得，品茶是一种生活态度，而《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，则为我呈现了一种与众不同的生活美学。我一直对那些充满设计感和艺术感的器物情有独钟，而这本书，恰恰是将茶与艺术完美地结合在了一起。书中对各种茶器的设计理念和美学风格的阐述，让我耳目一新。它不仅仅是在介绍茶器，更是在解读一种生活方式。我喜欢书中对不同时代、不同地域的茶器风格的梳理，从宋代的极简素雅，到明清的繁复精巧，再到近现代的创新设计，我看到了茶器发展背后所折射出的社会文化变迁和人们审美情趣的演变。我尤其欣赏书中对一些“孤品”或者“名家之作”的介绍，它们不仅仅是茶具，更像是具有独立生命力的艺术雕塑，每一件都凝聚着匠人的心血和独特的创意。我开始将目光从单纯的实用性，转移到茶器本身所蕴含的艺术价值和文化意义。我发现，一个设计独特、造型优美的茶器，在泡茶的时候，不仅能带来视觉上的享受，更能让整个品饮的过程充满仪式感和愉悦感。它能够点亮我的生活，让我在繁忙的工作之余，找到一份宁静和雅致。这本书让我意识到，茶器，也可以成为我生活空间里的一道亮丽风景线，它不仅服务于品茶，更能提升我的生活品质。

一直以来，我都将茶叶的品质视为品茶的全部，但《茶器珍赏》（闻香识好茶）这本书，却让我看到了茶器的“隐形”力量。我以为，茶器只是一个容器，但这本书却让我认识到，它更是茶叶品质的“放大器”和“调和剂”。书中对不同材质茶器如何影响茶汤的“温度”和“湿度”的讲解，让我茅塞顿开。比如，紫砂壶的透气性，在冲泡发酵程度较高的红茶时，能够起到“吸湿”的作用，让茶汤更加醇厚，而玻璃杯的导热性，在冲泡绿茶时，则能更好地保持水温，让茶叶的鲜爽感得以充分释放。我尤其喜欢书中关于“温度”的论述，它告诉我，不同的茶叶，对水温的要求不同，而不同的茶器，在保温性和散热性方面也各有差异，如何选择与茶叶“温度”相匹配的茶器，是提升品饮体验的关键。这本书让我明白，茶器不仅仅是承载茶汤，它更是在默默地与茶叶进行一场“对话”，通过对温度、湿度、香气的控制，来达到最佳的品饮效果。我开始重新审视我手中的茶具，也更加渴望去寻找那些能够与我所喜爱的茶叶“完美契合”的器皿。这本书让我明白，我对茶的追求，也应该是一个“整体性”的考量，而茶器，绝对是其中不可或缺的一环。