蔬之物语 2024 pdf epub mobi 电子书

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蔬之物语 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

张德纯

20世纪70年代老北大生物系学生，中国农业科学院蔬菜研究所专家、中心实验室主任，享受国务院特殊津贴。作者从事多年蔬果研究，屡获国家科技进步奖。爱博物、爱科普，心向大自然，喜欢记录生活，自觉生灵可敬、植物可亲。出版有《番茄主张》《阳台种菜超简单》《你不知道的果蔬营养》《会呼吸的阳台花园》等著作。

杨恩庶

北京市大兴区蔬菜技术推广站站长、高级农艺师。先后承担北京市蔬菜标准园创建、国家大宗蔬菜产业技术体系等科研推广项目20余项；获北京市优秀人才资助项目、北京市科普惠农兴村计划科技服务专家。

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发表于2024-05-14

蔬之物语 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:电子工业出版社

作者:杨恩庶

出品人:

页数:236

译者:

出版时间:2015-5

价格:59.00元

装帧:平装

isbn号码:9787121259593

丛书系列:

图书标签: 饮食蔬菜植物想读趣谈绘本生物/生态漫画

蔬之物语 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素，随着生活中素食主义者群体的不断扩大，蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材，而是大自然给人类的馈赠，以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手，内容有料，文笔风趣，再配合每种蔬菜的特定营养知识，将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。

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