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食话实说：以美味的名义 2024 pdf epub mobi 电子书

食话实说：以美味的名义
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发表于2024-11-25

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出版者:上海文化出版社
作者:老波头
出品人:
页数:189
译者:
出版时间:2015-5
价格:20.00元
装帧:平装
isbn号码:9787553503820
丛书系列:

图书标签: 美食  上海  饮食  随笔  散文  老波头  美食烹饪  吃   

食话实说：以美味的名义 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

随着人们对自身健康和食品安全的日益重视，渐渐对某一些食物敬而远之。其实，食物本身没有过错，就看吃的人如何对待。是时候对猪油、内脏等令人望而生畏的食物进行平反了。

这本《食话实说》虽然所有的文章，都叫《××平反论》。却是老波头以美味的名义，而非科学的角度，写食物本来的面目。

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食话实说：以美味的名义 2024 pdf epub mobi 用户评价

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文风承自蔡澜…少了份洒脱…同时越来越接受不了这类不够严谨的文章……

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挺好玩的

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挺好玩的

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活脱脱的蔡澜口气，特别是写日料那几篇。一个上海人笔下出现“执笠”这词真的正常？！

评分☆☆☆☆☆

冷

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