隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視,漸漸對某一些食物敬而遠之。其實,食物本身沒有過錯,就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內髒等令人望而生畏的食物進行平反瞭。
這本《食話實說》雖然所有的文章,都叫《××平反論》。卻是老波頭以美味的名義,而非科學的角度,寫食物本來的麵目。
發表於2024-12-26
食話實說:以美味的名義 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 美食 上海 飲食 隨筆 散文 老波頭 美食烹飪 吃
活脫脫的蔡瀾口氣,特彆是寫日料那幾篇。一個上海人筆下齣現“執笠”這詞真的正常?!
評分茶餘飯後翻一翻,也挺有趣的
評分挺好玩的
評分文風頗似蔡瀾,毫無個性,看得我尷尬癥都要犯瞭。以後蔡先生寫不動瞭,請他做槍手,錯不瞭。
評分挺好玩的
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