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Crust and Crumb 2024 pdf epub mobi 电子书

Crust and Crumb
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发表于2024-07-08

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作者:Reinhart, Peter
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2006-9
价格:128.32元
装帧:Pap
isbn号码:9781580088022
丛书系列:

图书标签: 食物  Peter_Reinhart  Baking  kindle  baking&cooking  English   

Crust and Crumb 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Discover the true heart and soul of bread in CRUST & CRUMB, from whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan. In this classic cookbook, expert baker Peter Reinhart shows how to produce phenomenal bread, explaining each step of the process in detail and giving you knowledge and confidence to create countless variations of your own.

Awards1999 James Beard Award Winner

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Crust and Crumb 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

Peter Reinhart几本里算是比较差的一本了。

评分☆☆☆☆☆

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some baker tends to play the peacock about bakery

评分☆☆☆☆☆

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