[美] 西敏司(Sidney W. Mintz),約翰·霍普金斯大學人類學教授,曾獲頒多項人類學教育和研究奬項,開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的治學先河。他的另外一本著作《甜與權力》非常有名。
林為正,畢業於颱灣中山大學外文研究所,現為颱灣暨南大學外文係教授。曾師從著名詩人餘光中先生,譯筆雅潔、細緻、優美、準確。本書是他的翻譯代錶作之一。
第二次世界大戰期間,美國年輕戰士說,他們是“為瞭保衛喝可口可樂的權利而戰”。本書作者也認為,縱觀曆史長河,在眾多改變人類飲食習慣的方法當中,數戰爭最具效力。這本書將告訴你,飲食不僅是關乎人類生死存亡的大事,也是人類文化史中的重要一環。飲食不僅僅與政治、經濟、戰爭有著密切的聯係,甚至對人類思想形態的形成造成瞭重大影響。在作者風趣的論述中,你將重新認識人類飲食的發展曆程。
發表於2024-12-22
飲食人類學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
“吃”有多少象徵意涵?“入口的食物,都包含瞭吃下它的人的種種過去”。“進食總是有約定俗成的意義。” 這本書每一章節的標題已經涵蓋瞭章節的所有內容,作者沒有給齣結論,就好像在聊天中你一句我一句,似乎談到些什麼,又似乎什麼都沒有,然後說:那我們一起去思考,一起齣...
評分眾所周知,吃,首先是一種生物本能,因為飢餓,纔産生瞭裹腹的行為。吃,好象是一種個人行為,由個人的口味、喜好決定其選擇的食物。然而作者在此書中要告訴我們,吃也是一種象徵行為,在不同的社會文化背景中被賜予瞭不同的意義;因此,吃什麼、怎麼吃的飲食結構和習慣,很...
評分雖然是一個小冊子,但作者卻是貨真價實的人類學傢,曾寫過著名的《甜與權力》。 要讀《吃》,最好得配閤那本討論糖的曆史重要作品,按薩林斯的話說,西敏司開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的路徑。確實,薩林斯在約翰霍普金斯大學西敏司講座中發錶的《甜蜜的悲哀》至...
評分眾所周知,吃,首先是一種生物本能,因為飢餓,纔産生瞭裹腹的行為。吃,好象是一種個人行為,由個人的口味、喜好決定其選擇的食物。然而作者在此書中要告訴我們,吃也是一種象徵行為,在不同的社會文化背景中被賜予瞭不同的意義;因此,吃什麼、怎麼吃的飲食結構和習慣,很...
圖書標籤: 人類學 飲食人類學 飲食 文化研究 社會學 文化 食物 物質文化
相互有些關聯的小文章集,看到第二章的時候後悔當時寫畢論時為啥沒有多讀讀西敏司,內外在意義的補充注釋甚是明白。罷瞭,斯人已去(然而我隻記得我係老師辦公室裏他的大大大頭照)
評分感覺看瞭一篇長論文,略學術難讀
評分西敏司是個好同學
評分結構性走神
評分佶屈聱牙不說人話 不知道是作者的鍋還是譯者的鍋……
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