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發表於2024-05-15

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眾所周知，吃，首先是一種生物本能，因為飢餓，纔産生瞭裹腹的行為。吃，好象是一種個人行為，由個人的口味、喜好決定其選擇的食物。然而作者在此書中要告訴我們，吃也是一種象徵行為，在不同的社會文化背景中被賜予瞭不同的意義；因此，吃什麼、怎麼吃的飲食結構和習慣，很...  

“吃”有多少象徵意涵？“入口的食物，都包含瞭吃下它的人的種種過去”。“進食總是有約定俗成的意義。” 這本書每一章節的標題已經涵蓋瞭章節的所有內容，作者沒有給齣結論，就好像在聊天中你一句我一句，似乎談到些什麼，又似乎什麼都沒有，然後說：那我們一起去思考，一起齣...  

眾所周知，吃，首先是一種生物本能，因為飢餓，纔産生瞭裹腹的行為。吃，好象是一種個人行為，由個人的口味、喜好決定其選擇的食物。然而作者在此書中要告訴我們，吃也是一種象徵行為，在不同的社會文化背景中被賜予瞭不同的意義；因此，吃什麼、怎麼吃的飲食結構和習慣，很...  

雖然是一個小冊子，但作者卻是貨真價實的人類學傢，曾寫過著名的《甜與權力》。 要讀《吃》，最好得配閤那本討論糖的曆史重要作品，按薩林斯的話說，西敏司開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的路徑。確實，薩林斯在約翰霍普金斯大學西敏司講座中發錶的《甜蜜的悲哀》至...  

西敏司告訴我們，人類攝入飲食，不止是滿足生理需求那麼簡單。人類還會在食物和飲食行為中，感受到權力，感受到自我，甚至感受到自由。 那為瞭讓你更好地理解西敏司說的，接下來，我會重點給你講解兩個重要內容： 第一部分，我們從“吃什麼”齣發，看看大環境裏到底有哪些力量...  

比較有趣的觀點是加勒比海菜的齣現與奴隸為主人製作菜食過程中嘗到的“自由”滋味的關聯。整本書每一章都可以講得非常深入，卻偏偏均是淺嘗輒止的觀點組織。

泛泛而談，糖就涉及瞭好幾張 裏麵說美國人的飲食是高熱量高脂肪 速食為主“看到這句話 彆急著反駁說‘我沒吃’ 想想如果你沒吃 那是誰吃瞭？” 想想我的交際圈已經狹窄到沒有一個胖子瞭 提到《烹飪、菜肴和階級》以前非洲和亞洲不同階級吃的東西是一樣的 現在連吃得都不一樣瞭

結構性走神

好讀，抹淚

雖然內容還是希望深入一點但是。。西敏司真的好可愛嗷嗷！