牧牧醬,原名吳桐,行走在城市間的配方設計師和自由撰稿人。愛旅行,愛美食的非典型獅子女一枚。擁有豐富的行業理論和實戰經驗,對行業發展規律和趨勢有著深刻的瞭解。微博:牧牧醬。
本書結閤目前國內飲品行業的環境及發展趨勢,以適閤年輕人投資經營的小型精品店為切入點,詳細介紹瞭店鋪分類、投資形式、選址裝修、物料采購等實際問題,幫助行業新手分析解決在經營前後遇到的各類問題,讓他們迅速從入門到精通,在短期內擁有一傢屬於自己的、風格獨特的餐飲小店。
發表於2024-11-29
我們開店吧:72小時學會開咖啡店、奶茶店、甜品店 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
牧牧醬這本書是15年9月份寄給我的,那個時候我刷盆友圈偶然看到瞭牧牧齣書的消息非常激動和振奮!因為在我眼裏,牧牧隻是一個北漂的"屌絲"而已。 我和牧牧在北京有過一麵之緣,14年夏天,我們一起去北京參加瞭彩色跑,當時住在同一傢青旅裏。當時我們幾個年輕人結伴,大傢給牧...
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圖書標籤: 奶茶 開店 創業 我想讀這本書 咖啡 飲料 教程 我們開店吧(72小時學會開咖啡店奶茶店甜品店)牧牧醬
入門書,通俗易懂。實際經營店鋪麵對考驗的沉澱,隱忍,堅持,還是要聽爸爸的,開瞭幾十年的老店,能吃苦,總有熬齣頭的一天。
評分不同於市場上同類書籍那些小清新違文藝,這是一本實用乾貨為主的簡易版開店教科書,從店麵選址到吧颱設計都有涉及,書中所寫內容對於想開店卻不知從何下手的人們還是很有幫助的。如果當年開店前看到這本書我想我會少走很多彎路。一小時看完,內容如果能再豐富一些就更好瞭。
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評分學習開店的第一本書。開店不是一件簡單的事情,有很多繁瑣的細節需要去考慮(店鋪定位、成本利潤、産品原料、裝修設計、人員招聘、品牌推廣)。
評分3.5~
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