一把盐（修订版） 2025 pdf epub mobi 电子书

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一把盐（修订版） 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

左壮

加拿大华裔作家，美食家。

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发表于2025-04-07

一把盐（修订版） 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢一把盐（修订版）电子书的读者还喜欢

一把盐（修订版）电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

人生漫漫，行走途中必不可少的唯有美食与智慧。然而能在经历千山万水与奇珍美馐之后得出“一把盐”的智慧，殊非易事。正如美食学研究者左壮所说，“天大地大，庖厨之事，无远弗届”——人间有真味，半酣意尤长。看一本书就能明白庖厨之事，自然是一种妄想。然而翻开一本名为...

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近一段时间对美食比较感兴趣，有幸就在此时从朋友处获得了这本书，本以为是菜普,在闲暇时信手打来，才恍然发现这哪里只是一本菜普，这明明就是同一时代的朋友带领我们重温儿时那对只能留在我们记忆深处的美食的一种回味。带着这种回味一气把书看完，合上书想想从中我还获得了什...

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老左的新书在中国轻工业出版社付梓，喊我为他写一篇书评。我与大壮，乃默契多年的至交。记得他读硕士的时候，做人做事时宝相庄严，气度颇大。每到袖中银两不多，腹中馋虫泛起时，他就会出现，继而就有了朝族小店里的烤牛肉，鲜啤酒，漫论天下英雄。他或许不知道我并不是写书评...

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左老师真是“十年磨一剑“，全力呈献！一本拥有魔力的好书！快节奏的生活，许久不曾下厨，此时有了马上下厨的冲动！哈哈！做菜如此，只需简单的调味，还原初始的味道，生活亦需如此，简单就好！一把粗盐，素味人生！

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快节奏的生活，放慢脚步细致读完一本书，与品味一道慢火熬出来的浓汤一样难得。这本书拿到手里很有手感，可以让人静下心来，充实一下午的阅读时光。　美食总是与历史有关、与亲情有关。这本书分为寻找失踪的味道、餐桌上的联合国、饮食与健康的秘密、锅边杂记四个部分，讲述...

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出版者:中国轻工业出版社

作者:[加拿大] 左壮

出品人:

页数:286

译者:

出版时间:2015-9

价格:58

装帧:平装

isbn号码:9787518405213

丛书系列:

图书标签: 饮食美食文化烹饪美食畅销随笔生活收获很大

一把盐（修订版） 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

《一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我们对它的内容和装帧进行了重新修订。像其另一部获得华文好书奖的《入味》一样，《一把盐》行文流畅，自然亲切，简单易懂，平实的语言里不断发散出冷峻、宏大的异文化人思想，不媚俗，不布道，不下结论，从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论了家庭饮食中的健康理念和历史文化，并献出了自己十数道拿手的私房菜谱。《一把盐》出版仅仅两年，“霸王手撕鸡腿”和“菜叶煎三文鱼”已经成为亚洲和北美华人的流行家常菜。

左壮先生独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味。他还在书中讲述了如何吃应季、品原味，积极地去认识自己、认识食材，好的厨师应该同时是个好医生，如何完善自家的厨房，均衡饮食以规避风险……

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一把盐（修订版） 2025 pdf epub mobi 用户评价

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好厨师一把盐，修订版比旧版各方面都不错，排版，字体，内容更是比旧版多了很多干货。自然的美味，随季节的律动，孕育而生，自然赋予我们食物，经过精心的烹煮，触达我们的舌尖那一刹那，我们的味蕾就已被自然味道所征服，如今，是我们的味蕾已经木纳，还是因为我们远离了家乡，记忆中的味道去了哪里…于是，我们开始寻找…失踪的味道。

评分☆☆☆☆☆

整体而言，前面比后面要精彩一些

评分☆☆☆☆☆

真牛啊！

评分☆☆☆☆☆

做专题找书时发现的，看几页就被迷住。一本拙朴而有趣味的“菜谱书”，作者大叔很可爱。「世界上的事儿可以觉得有意义，也可以觉得无意义，都是人定的经纬，随意就好。」

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