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Dim Sum Made Easy
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Dim Sum Made Easy pdf epub mobi 著者簡介

Dim Sum Made Easy pdf epub mobi 圖書描述

Tasty tidbits that make a meal or serve as appetizers: that’s Dim Sum. And it allows diners to sample a wide range of foods, from dumplings to shrimp balls, in bite-sized portions. These simple recipes—which use authentic ingredients such as Shao Shing rice wine—make it easy to create a luscious Chinese banquet. A discussion of equipment (woks, cleavers), followed by information on techniques such as stir-frying and red cooking, will get home chefs started. Each recipe—with its fillings, doughs, marinades, and sauces—is beautifully laid out, along with advice on preparation, variations on each dish, and introductions to unfamiliar ingredients.

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發表於2025-01-19

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頁數:80
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出版時間:2006-11
價格:94.00元
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isbn號碼:9781402720086
叢書系列:

圖書標籤:  

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