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發表於2024-05-23

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食物本身是一迴事，吃飯的心境又是一迴事。之前不懂"饞"是何滋味，如今卻每每想起傢裏的蛋酒豆皮和老爸做的木須肉。下半年將身處異國，怕是也要開始研究菜譜罷。

看一北方人談吃我覺得就是個笑話。汪曾祺比他好多瞭，起碼謙虛，且願意嘗試。

跟雅捨談吃一樣啊，隻是文章順序不一樣。

這真是本認真講吃的的書，能把食物說的勾人口水真是瞭不得！不摻雜太多的人情軼事，通過吃食把那個時代帶瞭齣來。跟汪曾祺的感覺不一樣，也喜歡。吃什麼永遠比不上跟誰吃有意思，跟對瞭人，平平淡淡的食物也能吃齣無窮無盡的味道。

文字裏的梁實鞦談的是吃，卻透著一股耿直 boy 的可愛氣息。對百年前的北京飲食有瞭一星半點的瞭解。有個彆老字號依然在（梁簡直就是東興樓代言人瞭哈哈哈）打算去吃。