牛啤经 2024 pdf epub mobi 电子书

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牛啤经 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

银海，芯片设计专家，转型酿酒师。中国*早一批家酿啤酒发烧友和精酿从业人员。北京自酿啤酒协会发起人。北京家酿啤酒节、中国极限啤酒节发起人。北京牛啤堂酿酒师、创始人。国内历届自酿啤酒比赛裁判。多家啤酒网站、啤酒杂志特约撰稿人。

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发表于2024-11-22

牛啤经 2024 pdf epub mobi 电子书

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牛啤经电子书读后感

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几年前刚刚接触精酿的时候跟着一个友人去北京，晚上和银海老师吃了一顿火锅，只是那个时候银海在我的认知里没有什么特殊的。随着越来越深入精酿啤酒的世界，才知道银海在这个圈子里颇为有名也贡献良多，只是一开始对他的偏见始终没能消除——直到小辫儿老师在我以前的酒馆里和...

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出版者:中原农民出版社

作者:银海

出品人:

页数:200多

译者:

出版时间:2016-3

价格:68

装帧:平装

isbn号码:9787554213469

丛书系列:

图书标签: 啤酒精酿酒精酿啤酒美食很微妙的一本书大师银海

牛啤经 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

谈到北欧的精酿啤酒，不得不首先介绍的，就是来自丹麦的Mikkle和Jeppe一对孪生兄弟。前者目前是丹麦精酿啤酒圈超级大拿的人物，拥有现在在全世界精酿啤酒圈都极为有名的Mikkller精酿啤酒品牌，他和几乎所有的第一代精酿啤酒创业者一样，也是半路出家，以前是当地高中的物理和化学老师。他走了一条极少数人才会走的路，就是他自己不办啤酒厂，而是做一个 “吉卜赛酿酒师” ：他只去世界各地找不同的酒厂合作，借用别人的设备酿酒！用他的话说，就是 “我不喜欢酿酒本身，我只喜欢设计配方创造东西” 。

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