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牛啤經 pdf epub mobi 著者簡介

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牛啤經 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-22

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評分☆☆☆☆☆

幾年前剛剛接觸精釀的時候跟著一個友人去北京，晚上和銀海老師吃瞭一頓火鍋，隻是那個時候銀海在我的認知裏沒有什麼特殊的。隨著越來越深入精釀啤酒的世界，纔知道銀海在這個圈子裏頗為有名也貢獻良多，隻是一開始對他的偏見始終沒能消除——直到小辮兒老師在我以前的酒館裏和...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

啤酒的風味是無窮的 啤酒=水x麥芽x啤酒花x酵母x（其他風味輔料／釀酒器具，比如藉用烈酒桶）x時間 水的變化最少，影響也最微弱，姑且算作定量，所以啤酒就是四到五種變量的隨機組閤，但其中每種變量都有幾乎無數種選擇，因為除瞭品種的區彆，還可以是多品種／多時機的組閤，比...  

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出版者:中原農民齣版社

作者:銀海

出品人:

頁數:200多

譯者:

出版時間:2016-3

價格:68

裝幀:平裝

isbn號碼:9787554213469

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

第二部分的梳理還不錯。其他部分一言難盡。

評分☆☆☆☆☆

作為啤酒普及和入門書有些價值，作為一本書籍，內容和結構還有些差強人意，畢竟作者不是作傢，有興趣瞭解啤酒的還是可以翻翻的。

評分☆☆☆☆☆

介紹精釀啤酒，消費升級帶來啤酒産業的升級，作者為精釀從業者，帶著憤怒寫的書

評分☆☆☆☆☆

貴瞭..寫得也太隨性瞭...但沒辦法國內也沒什麼彆的書瞭～喝吧哈哈

評分☆☆☆☆☆

期待第二本。

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