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愛上鑄鐵鍋 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

愛上鑄鐵鍋
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愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 著者簡介

藥袋絹子，畢業於日本女子營養大學，曾擔任日本著名料理傢枝元奈美惠的助手，後成長為獨立料理研究傢。她善於利用食材自身特點，獨創的簡單料理食譜廣受好評。近年多活躍於雜誌、電視節目、餐飲指導服務中。

劉仝樂，吉林大學日語語言文學專業碩士研究生。主要研究方嚮為中日語言對比、翻譯學。

愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 圖書描述

簡單、節能、省時

65道無敵美味的鑄鐵鍋食譜

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※編輯推薦※

你很難再找到這樣一口美貌與使用性能並存的鍋瞭。厚重的鍋體，擁有不可思議的導熱和保溫效果，輔以獨特的蒸汽迴流設計，隻要少量水分就可以讓火力穿透食材，快速做齣色香味俱佳的料理，同時留住食材的鮮美和營養。繽紛的琺琅層不僅賞心悅目， 還起到瞭防銹、防粘、防異味、易清洗的作用。隻要悉心嗬護，一口琺琅鑄鐵鍋可以與你一生相伴。

本書介紹瞭各種使用琺琅鑄鐵鍋進行料理的食譜，以不同種類的食材分類，有能夠體現季節變化的時令鮮蔬，有能量滿滿的肉類料理，有鮮美營養的魚類食譜，以及簡單質樸的米飯和豆類的做法，當然，也不會缺少能夠為平常生活增光添彩的甜品。食譜多以簡單、快速、日常為準，配有少量宴客菜肴，最大程度地利用鑄鐵鍋的優點，使其成為我們生活中不可或缺的存在。

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※內容簡介※

本書的主角是齣身法國的琺琅鑄鐵鍋。它的材質厚重結實，導熱均勻，穩定性好，能最大程度地減少營養流失。蒸、烤、煮、燉、燒……對於琺琅鑄鐵鍋而言，樣樣不在話下。

書中將介紹一些簡單、快速、節能的鑄鐵鍋料理食譜，不僅有每天都會端上桌的傢常菜，還有各式小吃甜品，讓您充分享受蔬菜、肉類、魚貝、豆、米等各種食材原本的醇香和美味。

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發表於2025-03-11

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出版者:北京聯閤齣版公司·後浪齣版公司
作者:[日]藥袋絹子
出品人:後浪
頁數:128
譯者:劉仝樂
出版時間:2016-5
價格:36.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787550271852
叢書系列:

圖書標籤: 美食  烹飪  鑄鐵鍋  日本  我想讀這本書  工具書  好書，值得一讀  烘焙   

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愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

愛上的不是鑄鐵鍋，而是生活

評分☆☆☆☆☆

鑄鐵鍋的特性，很愛燉菜

評分☆☆☆☆☆

木有找到什麼適閤我做的菜…

評分☆☆☆☆☆

比月亮晶晶的適用性差一些。偏日式西式，參考性有限

評分☆☆☆☆☆

愛上的不是鑄鐵鍋，而是生活

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