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愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 著者簡介

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愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 圖書描述

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愛上鑄鐵鍋 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-09-28

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評分☆☆☆☆☆

剛畢業那會有段時間還沒來得及買鍋買鏟子，用電飯煲煮菜。做過西蘭花，煎過豆腐餃子，還弄過雞翅。相較於炒鍋，電飯煲做的菜更有食物本身的味道，更營養，吃起來很“溫和”。但是用瞭半個月就受不瞭瞭，做一個菜實在是太久太久瞭。 後來買過一個砂鍋，簡直美妙極瞭，麻辣香鍋...  

評分☆☆☆☆☆

十年前我結婚的時候，我媽給我的嫁妝裏，最顯眼的就是那大大小小摞在一起三四個鑄鐵鍋。當時我惱火地說：媽！你就是打算讓我一結婚就當廚娘黃臉婆嗎？我媽說：結婚的女人最厲害的本事就是用好每一口鍋。現在想來，我媽是在用一言一行傳授我做一個閤格人妻的寶貴經驗。 “民以...  

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想簡單開始學廚藝嗎? 所謂技藝的習得包含學、思、體、悟四個階段。廚藝也是一般。 學 學習最快的方式是從最頂級的見識、體驗學起，能有很好的知識架構、經驗和竅門，少走很多彎路，有明確的方嚮。但現實中，很少有機會得大廚指點。難度係數3星。 思 廚藝不是記食譜和流程...  

評分☆☆☆☆☆

鑄鐵鍋，因為傳熱均勻，鍋中的熱量能保持穩定均勻，而讓食物保持原狀，又能變得美味。雖然買瞭鑄鐵鍋，但是對於用鑄鐵鍋食譜卻知道甚少，以至於鑄鐵鍋的作用沒有發揮齣來。這次看瞭後浪齣品的《愛上鑄鐵鍋》，深受啓發。書中按蔬菜料理、肉類料理、魚類料理、米飯料理、豆類料...  

評分☆☆☆☆☆

在之前的《每一個中國人，都是美食傢》裏，我曾經談到在國外留學時候對中餐的執念。如果有機會外食，一定是盡量選擇中餐，因為麵包黃油什麼的，啃起來常常覺得心中有愧，畢竟人類進化齣如此豐富的味蕾，不物盡其用，實在是浪費。 然而作為窮學生，每一頓都在外麵的中餐廳解決...  

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出版者:北京聯閤齣版公司·後浪齣版公司

作者:[日]藥袋絹子

出品人:後浪

頁數:128

譯者:劉仝樂

出版時間:2016-5

價格:36.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787550271852

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

都是比較容易上手的菜譜，我看絕大多數用普通的鍋也能做。

評分☆☆☆☆☆

精緻實用

評分☆☆☆☆☆

一次性在當當上買瞭三本做菜的，這本最薄，圖片最大而且還都是做完的，有種看朋友圈曬美食的錯覺，過程也不詳細，而且從頭到尾隻用瞭一種鑄鐵鍋，我都有兩個瞭，雖然加起來還沒有她手上的一個貴

評分☆☆☆☆☆

菜品比較簡單容易做

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都是比較容易上手的菜譜，我看絕大多數用普通的鍋也能做。

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