目录
前言
指数篇
2015年餐饮行业会员消费指数
会员总体消费指数
会员基本信息分布
会员就餐消费偏好分析
2012-2015连续4年的数据趋势
2012年-2015年餐饮行业会员平均消费次数趋势
2012年-2015年餐饮行业会员桌均消费金额趋势
2012年-2015年餐饮行业会员营销响应率趋势
2015年会员桌均消费指数
不同性别会员的桌均消费
不同年龄段会员的桌均消费
不同类型会员的桌均消费
不同业态的桌均消费
2015年会员消费次数指数
不同性别会员的平均消费次数
不同年龄段会员的平均消费次数
不同星座会员的平均消费次数
不同类型会员的平均消费次数
不同级别城市的平均消费次数
不同业态的平均消费次数
2015年营销活动指数
不同类型营销活动的响应率
不同触达方式的营销活动的响应率
不同性别会员的响应率
不同星座会员的用劵率
不同会员类型的用劵率
不同级别城市的响应率
不同业态的响应率
2015年优惠券使用指数
不同性别会员的平均用券金额
不同星座会员的平均用券金额
不同类型会员的平均用券金额
不同级别城市的平均用券金额
趋势篇
移动支付的发展现状
支付即会员-顾客管理的终极形态
案例：gaga鲜语
支付即会员典型客户的数据
案例：一茶一坐
大数据在顾客管理中的应用
案例：彤德莱
知识篇
餐饮会员营销方法论
一）餐饮会员营销三要素：
二）餐饮营销之“明折”和“暗扣”
三）消费者就餐体验分析：论线上（20%）与线下（80%）
四）随客与买单客的转化：
五）如何做好餐饮淡季&旺季的营销转换
餐饮会员营销常用术语：
餐饮经营公式：
法律声明
致谢
关于雅座和雅座餐饮数据研究院
· · · · · · (收起)