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吃的美德 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

吃的美德
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吃的美德 pdf epub mobi 著者簡介

硃利安·巴吉尼

● 哲學博士，英國知名哲學普及暢銷圖書作傢，《哲學傢雜誌》共同創辦人，多傢著名報刊特約撰稿人，包括《衛報》《獨立報》《泰晤士報》《金融時報》《新政治傢》等，還擔任英國廣播公司第四電颱固定嘉賓。著有暢銷書《你以為你以為的就是你以為的嗎？》《簡單的哲學》《一頭想要被吃掉的豬》等。

● 他的書總是能切中當代人的思想和倫理睏惑，以生動的故事或語言作為思想實驗場景，為人們提供多種哲學選擇的可能性，打破傳統的思維框架，另闢險峰。《衛報》稱：“他擁有一顆清明的心智，這讓他在哲學普及書籍的領域中格外傑齣。”

吃的美德 pdf epub mobi 圖書描述

[內容簡介]

《吃的美德：餐桌上的哲學思考》講述瞭飲食的哲學，人是一種會吃、會思考、會享樂的動物，而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。為什麼食物對我們那麼重要？我們和食物的關係是什麼？我們選擇要吃什麼，其實涉及人性的本質層麵：動物性、感官、社會、文化、創造性、情緒和知性。對飲食的認真思考，需要考慮到和自然的關係，和其他動物的關係，和其他人的關係，以及和我們自己的關係。所以說，關於飲食的思考，其實也涉及如何做個有德行的人，以及決定要過什麼樣的生活。

作者深入飲食傳統和文化，提齣讓人耳目一新的哲學思考，探討的部分議題包括但不限於如下：

● 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？

● 跨國大企業等於萬惡資本傢？

● 純手工製作比機器量産好？傳統古法勝過創新料理？

● 把食物吃完纔不算浪費？吃到飽可以吃但不能帶走？減重關乎意誌力？

……

針對上述反思，《吃的美德：餐桌上的哲學思考》將一一加以辯證與厘清。

[編輯推薦]

● 好吃·聯閤京城頂級餐廳，精美特輯生動再現經典料理。

● 好看·《你以為你以為的就是你以為的嗎？》作傢硃利安·巴吉尼暢談飲食哲學。

● 16位明星大廚，22道經典菜品，附送52頁全彩四色印刷精美料理特輯。

● 《吃的美德：餐桌上的哲學思考》不但告訴你身而為人應該怎麼“吃”，而且教你思考怎麼“活”。

● 有機種植、動物福利、公平貿易、節食減肥……所有關於飲食的糾結逐個破解。

● 瀋宏非、陳曉卿、黃磊、硃虹、姚新中、歐陽應霽、殳俏、張際星，聯閤重磅推薦。

● 湛廬文化齣品。

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發表於2024-06-22

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吃的美德 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

食用蔬菜也必須仔細選擇，因為機械收割機和殺蟲劑要殺死數以百萬計的田間動物，比如兔子、老鼠和野雞。 在有條件的情況下，確實應當過問蔬菜的來源。即使無法追溯，食用蔬菜仍是減少動物死亡的最佳方式，因為動物飼料也是田間作物，而一餐素食作為飼料時，遠不能等量地轉化為一...  

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書內：享受食物，卻又不執著於其中。主體是儒傢的中庸之道。 書錶：食物為什麼在世俗文化中不是藝術，因為食物一般承受不起足夠多的打磨，不論怎麼打磨都是被食客一口吃掉，沒有人付得起這個價格。日本壽司之神其實和中國小巷的拉麵大王，都是一樣的。 書外：已經四年沒有過親...

評分☆☆☆☆☆

吃的美德 餐桌上的哲學思考 英國 硃利安 巴吉尼 中國人對於吃這件事情 好像人人都熱情高漲 更彆說什麼美食傢 什麼吃貨。可是關於吃這件事情的哲學思考 我們好像是興趣索然 很少有人深入研究過。由於中國的食物太好吃 人們研究事食物的色香味的精力都不夠用 誰還管他什...  

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:北京聯閤齣版公司
作者:[英] 硃利安·巴吉尼
出品人:
頁數:231
譯者:閭佳
出版時間:2016-6-1
價格:CNY 56.90
裝幀:平裝
isbn號碼:9787550276697
叢書系列:湛廬文化·心視界

圖書標籤: 飲食  美食  哲學  文化  英國  生活哲學  硃利安·巴吉尼  飲食文化   

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吃的美德 pdf epub mobi 用戶評價

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關於美食是不是藝術還有對傳統的辨析幾篇異常通透

評分☆☆☆☆☆

觀點有新意，也不乏珠玉之言，奈何翻譯艱澀，根本讀不下去。。。

評分☆☆☆☆☆

29.不夠美味，也不夠哲學……但還是有一些很不錯的段落。前半部分比較有趣，指齣瞭人們對原産地保護、碳排放、素食和雜食的誤解，提齣一種較為理想的雜食者形態。以及我們追求的究竟是什麼樣的快樂，何為靈與肉相結閤的快樂，何為對食物有更高追求帶來的快樂。

評分☆☆☆☆☆

對於有點哲學功底的人來說，這本書非常好讀，每一章各有精彩之處。其中對幾個問題的討論尤其值得一看：到底要不要不吃肉；要不要吃光食物不剩菜；要不要堅持最正宗的傳統；要不要節食減肥。

評分☆☆☆☆☆

采集部分太過精彩，顯得後麵幾章平易近人

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