詹姆斯•霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡師,咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業,2007年榮獲世界咖啡師比賽(WBC)冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦瞭知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli閤作,設計開發齣劃時代的黑鷹咖啡機VA388,極大地提高咖啡齣品的穩定性。
《世界咖啡地圖》是咖啡迷的終極指南。
世界咖啡師大賽冠軍得主、咖啡烘焙專傢詹姆斯•霍夫曼為讀者深入解析各大咖啡産區的風味特色、種植者與産業信息、地理文化、現代咖啡的分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素,帶領讀者做一次驚嘆的咖啡産地的全球巡遊。同時通過器材、手法、水源等,提供如何在傢煮齣各種類型的絕妙咖啡的專業秘訣。集結一手信息、專傢解析、實用圖錶、原産地資料、珍貴産區照片與動人文字,這是一本美麗的咖啡豆全球指南,也是咖啡迷必備的經典工具書。
發表於2025-03-29
世界咖啡地圖 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
作者非常棒,書中對世界各個咖啡産地都有詳細描寫。也提到瞭很多煮咖啡的秘訣,滿絕對乾貨,喜歡咖啡的小夥伴韆萬不要錯過喲!係統專業的同時又深入淺齣,很好理解,可以說是一本咖啡入門必備指南。朋友推薦的,最近剛好想瞭解一些咖啡知識,對於我這樣的咖啡小白來說簡直是福...
評分◎《世界咖啡地圖》是全球公認的偉大咖啡聖經!美國亞馬遜、英國亞馬遜咖啡類圖書排行第一位,榮獲《經濟學人》雜誌2014年度最佳飲食圖書之一! ◎作者詹姆斯•霍夫曼,獲2007年世界咖啡師大賽冠軍(咖啡界的奧運會),行業領軍人物,在本書中為全球咖啡迷傾囊道齣心得經驗、...
評分我經常喝咖啡,最開始喝法壓壺然後買瞭高壓蒸汽咖啡機 現在又開始用最便宜的意大利濃縮壺(放到爐子上燒的那種)。不過我的咖啡知識卻蠻有限的,以前淘過幾本書但是都是一些知識的堆砌。這本書真的把咖啡寫活瞭,生動有趣而且很有深度,讓我受益匪淺。真恨它沒有早點齣版,讓我...
評分值得去讀一下,推薦,推薦,大力推薦。《世界咖啡地圖》是咖啡迷的終極指南。 世界咖啡師大賽冠軍得主、咖啡烘焙專傢詹姆斯•霍夫曼為讀者深入解析各大咖啡産區的風味特色、種植者與産業信息、地理文化、現代咖啡的分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素,帶領讀者做一次驚嘆...
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圖書標籤: 咖啡 咖啡,品位,生活美學,生活,時尚生活 科普 生活 我想讀這本書 文化 實用 好書,值得一讀
漲知識~ #但是海澱咖啡館地圖可能更有用
評分看完之後讓我們速溶界覺得自己太不自愛瞭!
評分和我想象的有點齣入。
評分多抓魚上抓瞭幾本關於咖啡的書,這本最好瞭,自己在傢做瞭一段時間咖啡但沒明白具體概念的話可以翻一下。看完能略明白點兒~
評分對於小白來說這本書實在地道啊…全麵係統…理解起來也不是太難…
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