荻山和也的手作面包2 2024 pdf epub mobi 电子书


荻山和也的手作面包2

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荻山和也的手作面包2 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

荻山和也

面包料理研究家,被面粉做成面包的过程所吸引,曾跟随日本“面包研究家第一人”竹野丰子学习。为追求地道的面包制作,曾访问欧洲等地。之后以其所学为基础研制出荻山独家面包食谱,一经推出便广受好评。此外,他致力于家用面包机的使用研究,以其精心计算的配比,即便是初学者也能做出美味面包,所以深受欢迎。现在,作者活跃在料理教室、商品开发、写作等多个领域。主要著作有《荻山和也的手作面包》等。


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发表于2024-11-13

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荻山和也的手作面包2 电子书 读后感

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出版者:江苏凤凰科学技术出版社
作者:[日]荻山和也
出品人:
页数:96
译者:马婷婷
出版时间:
价格:29.80元
装帧:平装
isbn号码:9787553765679
丛书系列:

图书标签: 面包  烘培  日式面包  美食  荻山和也  食谱  好书,值得一读  专业   


荻山和也的手作面包2 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书中介绍了“用面包机和面并烘烤”“用面包机和面后,取出成形然后放回烘烤”以及“成形后用烤箱烘烤、油炸”等几种方式制作的食谱。制作过程由简到难,适合初中高各个阶段的烘焙爱好者。同时配有超详细步骤图解和文字说明,是一本非常实用的面包制作教程。

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就一本配料单,太依赖设备了,失望

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如何用面包机烤好吃的面包!实用性很强!

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每款面包都配有制作过程的示范图片,并有详细的步骤说明,保证一学就会。

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