查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 电子书

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查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

尼科拉 · 弗莱彻（Nichola Fletcher），过着三种生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。

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发表于2024-05-10

查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 电子书

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查理曼大帝的桌布电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

如果是读原版，可以得到4颗星。尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...

评分☆☆☆☆☆

这是一部介绍饮食文化的作品，在我对什么都感兴趣的高三时代把它买回来之后，它就一直静静待在我的书柜角落。这个假期偶然拿起来带着娱乐的心态读完了。喜欢《中华小当家》，《食神》的食文化爱好者可能会对它产生兴趣。这是一部介绍宴会，餐饮和烹饪文化的书。中世纪欧洲贵族...

评分☆☆☆☆☆

尼科拉·弗莱彻过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中，但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中，在那里她充分地享受...

评分☆☆☆☆☆

绝对有令人翻下去的欲望。只是也许会令看的人有些头痛。在看这本书的时候总是让人想起三联同一系列里的《香料传奇》，题材的原因也许有一些，更多的是因为两本书的翻译风格有些类似。都能让读者感到译者的不易，因为在字里行间中透露出来的硬结、佶屈，能看出译者的确在努力...

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出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:[英]弗莱彻

出品人:

页数:0

译者:李响

出版时间:2016-7

价格:42.00

装帧:

isbn号码:9787108057242

丛书系列:新知文库（新版）

图书标签: 新知文库美食文化饮食生活·读书·新知三联书店【可信/不可信】 2017 *三联@北京*

查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

这是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书。

筵席、宴会和盛大的晚宴在我们的生活中扮演着至关重要的角色。它们有的传播欢乐，有的服务于政治，还有的与死亡联系在一起。在本书中，作者用大量生动，甚至是令人叹为观止的宴会典故向读者剖析了为什么人们喜欢聚餐狂欢、觥筹交错。

从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从阿拉伯人到阿兹特克人；从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会到朴素细致的日本茶席，“宴会”给我们留下更多的是饮食之外的种种——仪式、器皿，以及隐藏在宴会之中的风俗、文化和时代特质。

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查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 用户评价

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三星半，翻译没那么差。宴会片段史，和查理曼没什么太多关系。

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匆匆略过

评分☆☆☆☆☆

按需。

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欧洲的饕餮盛宴太夸张了，尽管有趣但并不向往那一场又一场豪华大餐，看过来最向往是怀石料理。德食和饮的节制确实是美德。

评分☆☆☆☆☆

人类为什么喜欢聚餐狂欢，觥筹交错？试图通过大量生动的宴会典故来剖析这一问题的作者，是一位有艺术家、金匠以及厨师等等身份的女性。书中内容不仅关乎饮食，它讨论的是“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象，它的社会学意义远大于味觉体验。一部宴会史，是人类史中无可或缺的组成部分。这是一本混乱却让人大开眼界甚至大跌眼镜的书，从中世纪欧洲贵族极度夸张的饕餮，到日本朴素的“茶席”；从毕林斯“马背上的宴会”到阿兹特克人的食人习俗，林林总总，让人叹为观止。但是，说到“开胃”，不不不，实话说，那是读书前的我想多了[捂脸]

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