尼科拉 · 弗萊徹(Nichola Fletcher),過著三種生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。
這是一本關於飲食的書,也是一本關於曆史的書。
筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關重要的角色。它們有的傳播歡樂,有的服務於政治,還有的與死亡聯係在一起。在本書中,作者用大量生動,甚至是令人嘆為觀止的宴會典故嚮讀者剖析瞭為什麼人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。
從波斯到日本,從中國到墨西哥,從歐洲王室到南極探險傢,從阿拉伯人到阿茲特剋人;從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到樸素細緻的日本茶席,“宴會”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿,以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。
發表於2024-12-22
查理曼大帝的桌布 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
不怎麼開胃,或許是因為自己對食物的欲望點太低瞭吧。 蘭州拉麵和味韆拉麵擺在麵前的時候,我一定會選擇蘭州拉麵。吃飯吃的是一種痛快勁,讓胃覺得痛快,讓人覺得痛快,讓舌頭覺得痛快,讓食物覺得痛快。 食物在胃以外停留的時間越長,越認為是對食物生命曆程的一種不尊重。就...
評分也許由於中西方不同的閱讀習慣,個人對於書中章節的排序有些不適應,認為缺乏一種整體的秩序感。但作為對西方宴會史、飲食習慣的寫作也許作者追求的就是能夠呈現其特殊性以及不同地域曆史環境下宴會史的彆具一格。譯者的文筆很優美,一定是有相當的譯文功底而且可以看齣譯者是...
評分首先,這不是一本烹調書,當然,如果你想在開飯前看看此書作為開胃之用,也不妨一試。實際上,此書更像是西方烹飪史和宴會逸事、作者烹飪心得的混雜體。 我相信,當你看到書中描繪的那一幕幕窮奢極欲,讓人目瞪口呆的種種宴會場景的時候,你肯定也會和我一樣驚嘆於人類在滿足口...
評分 評分也許由於中西方不同的閱讀習慣,個人對於書中章節的排序有些不適應,認為缺乏一種整體的秩序感。但作為對西方宴會史、飲食習慣的寫作也許作者追求的就是能夠呈現其特殊性以及不同地域曆史環境下宴會史的彆具一格。譯者的文筆很優美,一定是有相當的譯文功底而且可以看齣譯者是...
圖書標籤: 新知文庫 美食 文化 飲食 生活·讀書·新知三聯書店 【可信/不可信】 2017 *三聯@北京*
3.5。各種宴會八卦集錦。有趣但不靠譜。
評分沒有想象中好看,雖然美食題材應該很容易寫得好看。開頭結尾查理曼大帝的桌布還有點意思,可惜大多數的內容都不是這個調調
評分古代的人們腦洞真清奇
評分一本關於古今英外(波斯、中世紀歐洲、文藝復興時期歐洲、近代歐洲、古希臘、中國、中國、日本、早期美國、墨西哥)關於宴會的方方麵麵(菜單、烹飪方式、文化意味、參與者、節慶、場所、節目),以及作者親自準備和參與的幾次宴會的書。語言平實耐讀。新知書庫品質保證。
評分古代的人們腦洞真清奇
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