老饕笔记

老饕笔记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

张振楣,1944年出生于江苏无锡。烹饪理论学者,美食评论家,中国餐饮文化大师。张振楣长期在餐饮业工作。20世纪80年代,在国内率先开创“味觉审美学”研究。曾先后参与《中国菜谱》《中国名菜大典》等书稿编撰工作,并著有《味觉审美学》《张振楣谈吃》《食学概论》(与刘广伟合著)等。

出版者:江苏凤凰科学技术出版社
作者:张振楣
出品人:
页数:280
译者:
出版时间:2016-9-1
价格:39.80
装帧:平装
isbn号码:9787553767178
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 随笔 
  • 中华 
  • 饮食 
  • 无锡 
  • 文化 
  • 中国 
  • 2017 
  •  
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

读后感

评分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

评分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

评分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

评分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

评分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

用户评价

评分

比蔡澜更有文采,可整体看无锡这一块篇幅过多。虽的确是作为老美食家了,但有点固步自封的意思????

评分

去年双十一淘到的书,算是意外之喜吧。 语言生动,图片精美,编辑的很用心。 关于各地美食的篇幅过半,关于无锡篇幅也不少。不仅是宣扬了作者故乡的美食,还科普了许多菜式。总体而言稀饭!!

评分

文笔一般但是流水账记录的还算规整配图也能让人看清菜式。

评分

去年双十一淘到的书,算是意外之喜吧。 语言生动,图片精美,编辑的很用心。 关于各地美食的篇幅过半,关于无锡篇幅也不少。不仅是宣扬了作者故乡的美食,还科普了许多菜式。总体而言稀饭!!

评分

去年双十一淘到的书,算是意外之喜吧。 语言生动,图片精美,编辑的很用心。 关于各地美食的篇幅过半,关于无锡篇幅也不少。不仅是宣扬了作者故乡的美食,还科普了许多菜式。总体而言稀饭!!

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有