米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书


米、麵、魚

简体网页||繁体网页

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

马特·古尔丁(Matt Goulding)

记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。


米、麵、魚 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-25

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 米、麵、魚 电子书 的读者还喜欢


米、麵、魚 电子书 读后感

评分

评分

评分

啧啧,这也叫饮食之魂? 书里九成的内容都是跟吃无关的,空泛,历史,城市,人们关系的描述,而且,充满了经典的“记者味”,啥味? 就是飘忽啊,不落地,满满的渲染着“上流社会”的气息! 简直没啥干货,原料,制作,呈现,品尝,这些要点统统一笔带过,很像美国人常见的周末...  

评分

《米,面,鱼》是一本读起来让人发自内心喜悦的书。恢弘的格局会在讲述哪怕一碗拉面时,也自然而然带出相关历史背景。因着德川幕府时期的锁国政策,九州岛的长崎成为了日本唯一的开放口岸,葡萄牙的传教士,韩国的陶瓷,还有中国的各式汤面,都得以从这里入岛。 二战战败后,大...  

评分

日本料理通常给人两种印象,一种是食材高端、环境雅致的怀石料理,一种是粗放自由、品种繁多的大众饮食。《孤独的美食家》、《深夜食堂》等剧的热播,令我们对后一类美食有了更深入的了解。美国记者马特•古尔丁探访日本,寻觅的正是这些美味。他有人脉、不差钱,体验过一餐...  

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:遠足文化
作者:麥特.高汀(Matt Goulding)
出品人:
页数:314
译者:謝孟宗
出版时间:2016-11
价格:550台币
装帧:精装
isbn号码:9789869366311
丛书系列:

图书标签: 饮食  日料  日本  美食  餐饮文化  飲食  日本研究  日本文化   


米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

美國旅遊作家協會 2016年度旅遊書

美國亞馬遜4.5顆星評價

從東京、大阪到能登、北海道

超過2000公里的日本美食及職人搜查

西方飲食文學中 深入探索和食精隨的代表作

作為一本創新的旅遊手冊,本書透過深入的敘述和內幕消息,以及一百九十五幅彩色照片,破解了日本奇特的飲食文化。

在這場穿梭於拉麵店、天婦羅聖地、日式茶屋間的五千英里旅程中,紐約時報暢銷書系「Eat This, Not That!」的共同創作人麥特.高汀遊走於食物、歷史及文化的交匯處,創造出這本以西方視角書寫日本廚藝風景、充滿企圖且全面性的作品。

本書探索日本七個主要地區最引人入勝的廚藝精髓,從京都的懷石傳統及東京的壽司大師,到大阪的街頭食物和福岡的拉麵文化。本書沒有「飯店力薦」或者公車路線資訊;但是你將在此找到精彩的故事─那是讓人彷彿身歷其境、並且交織著對城市和日本飲食文化形塑者進行深入描繪的報導。

這不是一本典型的導覽書。本書罕見地混合了充滿啟發性的靈感及資訊,對於大膽無畏的資深旅人以及毫無經驗的菜鳥旅人同樣受用。兼具文學性的故事敘述、必不可少的內幕消息和優質的設計與照片,最終打造出這本獻給新世紀飲食之旅的絕佳指南。

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

我有转让 https://www.douban.com/doulist/44851702

评分

从翻开第一页,到看完最后一页,我想的都是同一件事:羡慕麦高登!

评分

极好的日本饮食入门书,以及便利的日本风物体验介绍,又充满西方人对东瀛文化近乎媚外的着迷(意外的是褒义)。

评分

我有转让 https://www.douban.com/doulist/44851702

评分

从翻开第一页,到看完最后一页,我想的都是同一件事:羡慕麦高登!

米、麵、魚 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有