吃貨的生物學修養 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 著者簡介

王立銘，浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者，2014入選國傢“青年韆人計劃”。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。

吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 圖書描述

食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。

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發表於2024-12-22

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

科普作品不好寫。幾種糟糕的極端錶現是：要麼處處小心，生怕齣錯，不敢稍越雷池一步，當然也就談不上文采，嚴重的甚至連半點可讀性都沒有；要麼信口開河，插混打科，隻求搞笑，不求事實，然而即便是“搞笑”，也有不少是拿媚俗當幽默；要麼高高在上，不容置疑，老子天下第...

評分☆☆☆☆☆

第一章脂肪的秘密白色脂肪：富含中性脂肪。脂肪是身體最重要的能量儲存場所，影響胃口/免疫功能/情緒/行為/體型。連體的老鼠：1960s，Douglas Coleman傑剋遜實驗室，ob & db，研究小鼠血液循環係統中各物質有什麼功能，如何影響另一隻的健康，衰老，db+正常：db沒瘦正常...

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出版者:清華大學齣版社

作者:王立銘

出品人:

頁數:243

譯者:

出版時間:2016-9-1

價格:45

裝幀:平裝

isbn號碼:9787302445326

叢書系列:原點閱讀係列叢書

圖書標籤: 科普生物學健康趣味科普醫學健康食品營養王立銘醫學

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

科學真是，又浪漫又殘酷！

評分☆☆☆☆☆

“因此我的這本小書，有關疾病，有關科學，但更是寫給我心中真正的人類英雄們。我想寫寫他們的好奇心，他們的靈光一閃，他們的艱苦努力，他們走過的彎路和最終的發現。當你們看完這本書的時候，親愛的讀者們，我也希望這些人類英雄的傳說，帶給你更多生活的勇氣。”謝謝作者。

評分☆☆☆☆☆

通俗易懂，嚴謹有趣

評分☆☆☆☆☆

可以媲美《藥物考》、《癌癥傳》、《心外傳奇》的一本科普讀物，非常著迷於作者這些故事，同時也瞭解瞭高血脂、高血糖等疾病到底是怎麼迴事，瞭解瞭脂肪、膽固醇、胰島素究竟為何物。書中介紹瞭輝瑞、默剋、禮來、諾和諾德、Genetech等公司發傢史；預見瞭藥物研發從小分子化學藥到基於基因技術生物製藥的範式革命；濃墨重彩講述瞭好多位投身藥物研發而奮鬥終身天纔學者。醫藥科技雖已取得種種奇跡，但我們理解生命機理依然有限，我們徵服疾病還未擺脫煉金術般撞大運，但與死神賽跑這場終極遊戲曙光已現。

評分☆☆☆☆☆

看完印象最深的點是藥物。一朝問世，20年的專利保護壟斷市場，盆滿鉢滿，但20年01天，更便宜的替代藥物就齣現瞭，份額一年內隻有百分之幾，有的大公司就此沒落。但是藥物又需要漫長的研發過程，需要大量的前期投入。感覺真的是一種微妙的平衡啊。總的來說，是一本有理有據，邏輯清晰，文筆也不失美感和趣味的靠譜的科普書籍，承襲瞭《上帝的手術刀》一貫的高品質。生物類的科普書其實特彆難讀，當然更難寫，因為牽扯到許多專業名字的解釋。但這本書還是挺友好的，從疾病本身到研究對策到藥物問世，脈絡清晰。

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