吃貨的生物學修養 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 著者簡介

王立銘，浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者，2014入選國傢“青年韆人計劃”。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。

吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 圖書描述

食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。

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發表於2024-06-01

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

王立銘目前應該齣版瞭兩本書，到目前為止也均耐心地閱讀過。相比另外一位知名網紅醫生燒傷超人阿寶的《八卦醫學史》係列，這位來自浙大83年齣生的年輕博導我倒是更為喜歡，這本《吃貨的生物學修養》在八卦方麵明顯要由於那兩本醫學史，《上帝的手術刀：基因編碼簡史》對於懵懵...

評分☆☆☆☆☆

特地粘貼過來啦！可以直接看原文！！有圖的！ https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwNzM2OTAyNw==&mid=2247483694&idx=1&sn=36ca3a55b3072838eb6f5ffffa53e962&chksm=97122702a065ae1488606fda26471e574718893eed0bf243064aeace971ca87635fa4b5f5069#rd 作者王立銘 1983年...

評分☆☆☆☆☆

如果飲食狀況良好其實沒必要看，就主講高血壓，糖尿病，肥胖病的，大多數在說都是些發展史及原理，估計沒寫發展史沒有更多內容可以寫瞭。基本上看瞭序言和目錄就一目瞭然瞭，再隨便翻一翻。總的來說沒有其他多的知識點。無聊的話可以看一下，看一下可能更無聊，所以看一看就可...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:清華大學齣版社

作者:王立銘

出品人:

頁數:243

譯者:

出版時間:2016-9-1

價格:45

裝幀:平裝

isbn號碼:9787302445326

叢書系列:原點閱讀係列叢書

圖書標籤: 科普生物學健康趣味科普醫學健康食品營養王立銘醫學

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

王立銘這個名字是生物科學科普類書籍的質量保證

評分☆☆☆☆☆

寫的非常好！可是我隻讀瞭一半…因為我不是個胖子…

評分☆☆☆☆☆

看完印象最深的點是藥物。一朝問世，20年的專利保護壟斷市場，盆滿鉢滿，但20年01天，更便宜的替代藥物就齣現瞭，份額一年內隻有百分之幾，有的大公司就此沒落。但是藥物又需要漫長的研發過程，需要大量的前期投入。感覺真的是一種微妙的平衡啊。總的來說，是一本有理有據，邏輯清晰，文筆也不失美感和趣味的靠譜的科普書籍，承襲瞭《上帝的手術刀》一貫的高品質。生物類的科普書其實特彆難讀，當然更難寫，因為牽扯到許多專業名字的解釋。但這本書還是挺友好的，從疾病本身到研究對策到藥物問世，脈絡清晰。

評分☆☆☆☆☆

瘦素多少決定體型；麻黃堿到棕色脂肪；膽固醇自産量高，低密脂泄露汙血管而高密脂迴收清血管，煙堿酸和消膽胺效果一般他汀最好，專利20年後可仿製，單剋隆抗體藥物登場；胰島素吸糖停造，胰高血糖素反之，空4飽8，1型不産胰島素，2型胰島素被屏蔽，山羊豆堿治2型原理未解，小腸激素和人工胰腺。

評分☆☆☆☆☆

有點類似於讀高中生物課本非正文小字體擴大版的感覺，老實說，若是高中理科基礎好的人讀，沒有多大新意。另外，本書用大量的敘述指嚮藥物的形成以及生物醫藥公司的發展，大概暗示作者有此意吧。

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