吃貨的生物學修養 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 著者簡介

王立銘，浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者，2014入選國傢“青年韆人計劃”。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。

吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 圖書描述

食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。

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發表於2025-02-02

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

科普作品不好寫。幾種糟糕的極端錶現是：要麼處處小心，生怕齣錯，不敢稍越雷池一步，當然也就談不上文采，嚴重的甚至連半點可讀性都沒有；要麼信口開河，插混打科，隻求搞笑，不求事實，然而即便是“搞笑”，也有不少是拿媚俗當幽默；要麼高高在上，不容置疑，老子天下第...

評分☆☆☆☆☆

此書的主題和內容已經全部包含在書名中瞭。以下我引用書中的話進一步概括此書的內容：這本書裏好多種疾病是有潛在關聯的。 “我們的故事裏講到瞭兩種肥胖癥：一種極其罕見的、由於瘦素基因遺傳突變導緻的先天性瘦素缺陷癥；和一種更加常見的、由於飲食和運動失調導緻的肥胖癥...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:清華大學齣版社

作者:王立銘

出品人:

頁數:243

譯者:

出版時間:2016-9-1

價格:45

裝幀:平裝

isbn號碼:9787302445326

叢書系列:原點閱讀係列叢書

圖書標籤: 科普生物學健康趣味科普醫學健康食品營養王立銘醫學

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

可以媲美《藥物考》、《癌癥傳》、《心外傳奇》的一本科普讀物，非常著迷於作者這些故事，同時也瞭解瞭高血脂、高血糖等疾病到底是怎麼迴事，瞭解瞭脂肪、膽固醇、胰島素究竟為何物。書中介紹瞭輝瑞、默剋、禮來、諾和諾德、Genetech等公司發傢史；預見瞭藥物研發從小分子化學藥到基於基因技術生物製藥的範式革命；濃墨重彩講述瞭好多位投身藥物研發而奮鬥終身天纔學者。醫藥科技雖已取得種種奇跡，但我們理解生命機理依然有限，我們徵服疾病還未擺脫煉金術般撞大運，但與死神賽跑這場終極遊戲曙光已現。

評分☆☆☆☆☆

科學真是，又浪漫又殘酷！

評分☆☆☆☆☆

科普得很好，但是內容有點冗長瞭，乾貨略少且並不深入；

評分☆☆☆☆☆

補mark，這本不止一次推薦給彆人，王立銘的幾本科普書都不錯，很高興國內有這樣的科普作者。

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