人间至味

汪曾祺：当代著名小说家、散文家、戏剧家。文学家中的美食家，美食家中的生活家，生活家中的士大夫。被誉为“抒情的人道主义者”，“纯粹的文人”“士大夫”。他生于江南，居于京城，遍历战乱，饱尝荣辱。却用一生的沉淀，写出至淡至浓的优雅与情致。其文章朴实平淡，有空山新雨后的清新之味，深得自然之意趣，往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。让人拿得起，放不下，久读成瘾。主要作品有：《人间草木》：“纯粹的文人”汪曾祺的闲适美文。静下心来，才能发现生活之美。《人间至味》：“资深吃货”汪曾祺的美食散文。一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。《受戒》：汪曾祺的诗意小说。以诗意的文字，讲述诗意的生活。《大淖记事》：“抒情的人道主义者”汪曾祺的乡土小说。展示一个似水若云、如诗似画的纯美世界。《浮生杂忆》： “那个可爱老头儿”汪曾祺的亲情散文。家人闲坐，灯火可亲，将平凡的日子活得有滋味。《说说唱唱》：“文坛老狐”汪曾祺的艺术散文。完美呈现汪老爷子散杂文的浪漫与精髓。

出版者:作家出版社

作者:汪曾祺

页数:272

出版时间:2016-8-2

价格:45.00元

装帧:精装

isbn号码:9787506389341

丛书系列:汪曾祺典藏文集

图书标签:汪曾祺美食随笔散文饮食五味生活中国文学

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这个世界上，还有比汪曾祺更懂吃的人吗？

无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所有的吃食，在他的笔下，都是人间的至味。

“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”

“田野里的土豆比超市里的有趣得多。”

“昆明的炒菠菜极好，为什么好呢？油极大，火甚匀，味极鲜。”

人世间数十寒暑的沧桑风雨，借助这些寻常吃食，熬成难忘的老味道。

《人间至味》，“资深吃货”汪曾祺的经典美食散文集，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。深深呼吸，缓缓前行，慢慢品下一口暖心的酒，只有懂得生活的人，才是幸福的人。

读后感

总说自己混迹书界，惭愧未读过汪曾祺，大概因为不是个会享受生活的人吧。下定决心读汪的作品，是因为一段话。他说"如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视他们很多很多日子了。人生如梦，我投入的却是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。"暗想，能...  

总说自己混迹书界，惭愧未读过汪曾祺，大概因为不是个会享受生活的人吧。下定决心读汪的作品，是因为一段话。他说"如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视他们很多很多日子了。人生如梦，我投入的却是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。"暗想，能...  

汪先生写吃有名大概源自各位小时候都读过的《端午的鸭蛋》，身边有朋友说，看完那篇文章止不住流口水，一心想着有机会到高邮吃上一枚鸭蛋。 但他写吃的文章可太多了，集结成书不下十本。这次我读了那本有名的《人间至味》，从吃到吃的文化，只能说，流口水的可不止《端午的鸭蛋...  

老汪的文笔用在吃上倒也好钢用在刀刃上了。虽是写吃，但文字背后的那一抹生活的热情尤其炽烈，在吃上舍得下功夫的人，绝不会是一个索然无味的主儿。人生一遭，不求功成名就，至少活出滋味。  

要追问人对食物的想象力从何而来，也不过是“读万卷书，行万里路”。汪曾祺先生两样都占了，写起美食自然是得心应手。《人间至味》这本书是汪老写吃的大全集，不过要说“至味”，似乎名不副实。通读全书三四十篇文章，哪有什么龙肝凤脑的珍馐美馔？多的是萝卜、地瓜、黄豆、凉...  

用户评价

呵， 可真是，边读边砸吧嘴啊。

虽然做不到“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”看别人吃也是一种享受。

2020年3月11日。不仅是吃的描述，还是吃的态度啊。

感觉是五味加人间草木的合集？和梁实秋的人间至味有清欢（原雅舍谈吃？）还有那个电视剧人间至味是清欢太相似了，念着念着就说反了

四星半，编排使有些章节重复，最后几篇多写民俗事