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蔬食譜 山傢清供 食憲鴻秘 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

蔬食譜 山傢清供 食憲鴻秘
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發表於2025-03-13

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出版者:浙江人民美術齣版社
作者:陳達叟
出品人:
頁數:188
譯者:
出版時間:2016-10-1
價格:CNY 32.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787534051074
叢書系列:藝文叢刊二輯

圖書標籤: 飲食  食譜  古典文學  藝文叢刊  古籍  *杭州·浙江人民美術齣版社*  隨筆  宋   

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蔬食譜 山傢清供 食憲鴻秘 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

宋人重風度，清人好養生。五星全給《山傢清供》。

評分☆☆☆☆☆

各有側重。林洪吃情調，最令人念念不忘。裝幀美。

評分☆☆☆☆☆

《山傢清供》非唯美食，亦關人事，且多引詩詞。

評分☆☆☆☆☆

蟹釀橙、雪霞羹、碧澗羹、石榴粉、暗香湯。試烹過一次雪霞羹，荷花根本不能煮，一煮花瓣裏的色素全退瞭，成瞭白色，哪裏還有“雪霞“？我懷疑《山傢清供》裏的菜式不少是憑空想齣來的，比如“碧筒酒”，說把“魚酢”，就是醃過的魚塊，“風熏日熾，酒香魚熟”，烈日曬一曬，醃魚就熟瞭？

評分☆☆☆☆☆

非常有意思的小書

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