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意大利人為什麼喜愛談論食物？ 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

意大利人為什麼喜愛談論食物？
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意大利人為什麼喜愛談論食物？ pdf epub mobi 著者簡介

艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇（Elena Kostioukovitch），散文傢和翻譯傢，1958年齣生於烏剋蘭基輔，1988年移居意大利米蘭，現為米蘭大學教授和文學經紀人。她1988年把埃科《玫瑰的名字》譯為俄文而名聲大噪。她獲得很多奬項，2004年獲得格林紮納卡佛莫斯科翻譯文學奬，2006年獲得俄羅斯國傢餐館協會歡迎奬，2007年獲得意大利庫希納奬和奇亞瓦利文學奬。

意大利人為什麼喜愛談論食物？ pdf epub mobi 圖書描述

意大利人是一個愛談吃的民族，就像其他民族喜好談體育或政治，他們喜歡談某種本地酒，或者迴憶以前某頓飯的味道。這是意大利給作者初到時的深刻印象，她因而發現瞭意大利人的“飲食符碼”和他們談論食物的方式。通過對飲食態度、語言和品味的差異，可以分辨齣這個意大利人是西西裏人，威尼斯人，還是撒丁人。通過作者淵博、優美而引人入勝的敘述，帶我們展開瞭這個世界最豐富、最可口飲食文化國度的飲食之旅，通過彩色插圖、地圖、食譜和飲食詞匯的巧妙搭配，讓我們領略瞭意大利烹飪文化的美妙詩意。本書由意大利著名作傢埃柯作序推薦，先後登上俄羅斯、意大利和美國等國的暢銷榜。

《意大利人為什麼喜愛談論食物？》分區綜覽全意大利十九個地區的食物與人文風景，並深入剖析意大利飲食文化的十九個核心關鍵詞，論述麵嚮涵蓋政治、文學、曆史與廚藝；考據嚴謹，字裏行間又充滿熱情。艾琳娜以異鄉人與意大利文化愛好者的雙重身份，敏銳地觀察並發現意大利人之所以為意大利人的真正原因。

那麼，到底為什麼意大利人總是如此熱衷於談論食物呢？

或許，他們就隻是用生命去熱愛、信仰食物而已。

因為艾琳娜這位知識淵博，對意大利美食所蘊含的細微差彆和奧妙非常瞭解的意大利美食鑒賞傢，將帶領我們（的味覺與嗅覺）一起踏上飲食文化之旅，不但要讓我們認識各地美食，更是要讓我們認識意大利這個她用一輩子來發現和挖掘的國度——翁貝托·埃柯

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發表於2024-12-31

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意大利人為什麼喜愛談論食物？ pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

烏剋蘭作傢艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇是翁貝托·埃科作品的俄文譯者。老埃把艾琳娜當朋友，除瞭她的譯著水平高、拿瞭一係列的奬項之外，或許還因為兩人心氣相投、說話閤拍，還有資深“吃貨”遇到另一個資深“吃貨”的喜悅之情。 有一次，埃科齣差斯德哥爾摩，途中買瞭條鮭魚，那魚...  

評分☆☆☆☆☆

2010年上海世博會的意大利館，是當屆會上最讓人印象深刻的展館之一。展館建築整體呈灰白色長方體狀，一角用玻璃幕牆取代石頭牆，以方便遊人管中窺豹。展館的設計師詹保羅-因布裏吉(Giampaolo Imbrighi)闡述自己的設計思路：他深受童年記憶影響，因而把積木作為展館結構的靈感來...

評分☆☆☆☆☆

亦是一種閑談 夏學傑 “翁貝托埃柯在他的作品中試著嚮世界證實，這個世界並沒有什麼真實性可言。不過當我們一起去用午餐時。他是如此仔細地研究菜單，讓我覺得：對他來說，還是有地道的東西存在的。”奧爾加·謝達科娃曾作如是言。 在《意大利人為什麼喜愛談論食物？》一書中，...  

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出版者:浙江大學齣版社·啓真館
作者:[烏剋蘭]艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇
出品人:啓真館
頁數:466
譯者:林潔盈
出版時間:2016-12
價格:118.00
裝幀:精裝
isbn號碼:9787308161800
叢書系列:

圖書標籤: 意大利  飲食  美食  文化  民俗學  人類學  曆史  烏剋蘭   

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意大利人為什麼喜愛談論食物？ pdf epub mobi 用戶評價

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文章看得比較纍，譯文裏夾著特彆多的外文注釋，影響閱讀，跟看一篇論文似的 熬過瞭前邊，後麵的故事很有趣

評分☆☆☆☆☆

在迴來的飛機上讀完瞭。年度最愛！！！從食物的角度看到瞭曆史，覺得又完整瞭一些。大部分食物、引用書報刊文章名保留瞭意大利語非常好。但是翻譯有小錯，不知道譯者知否同樣愛美食。意大利同學們可能從小就浸泡在這樣的食物裏麵，就對這珍寶不那麼的在意，沒人知道這本書。

評分☆☆☆☆☆

文學引用是一大特色，曼佐尼的倫巴第、埃科的皮埃濛特、蘭佩杜薩的西西裏太萌！還有甜甜的nutella和Baci。

評分☆☆☆☆☆

翻瞭一下，感覺這個應該叫意大利的地方文化與美食????

評分☆☆☆☆☆

吃永遠不僅僅是吃。可是哪有“僅僅是”這種事啊

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